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Gemüse-Cannelloni
Irgendwann vorletztes Jahr haben wir uns mal vorgenommen weniger Fleisch zu essen. Wir haben sogar mal versucht 2 Wochen vegetarisch zu leben. Hat nicht gut geklappt, also das vegetarisch leben. Aber was gut geklappt hat und was wir immer noch einhalten, ist das mit dem weniger Fleisch essen. Bei uns gibt es höchstens drei mal Fleisch die Woche. Mehr ist auch finanziell nicht drin. Vor allem stupft irgendwann der Geschmack ab und man freut sich nicht mehr darauf. Und weil…
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One Pot Chili Mac & Cheese
Ich hab mal wieder ein ungewöhnliches Rezept für euch. Inzwischen kennt ihr das ja von mir schon. Und das ich gerne Käse mag, habe ich ja auch schon oft bekannt gemacht. Aber wusstet ihr, dass ich auch gerne Chili con Carne esse? Natürlich nur, wenn es ein gutes ist. Als ich letztens mal wieder auf dem Weg durchs Internet war, um mir neue Ideen zu holen und vielleicht auch Rezepte zu finden, ist mir dieses kuriose Gericht ins Auge gefallen.…
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Cheeseburger Pasta
Manchmal probiere ich Dinge aus, für die ich mich schäme. So zum Beispiel dieses hier. Wenn jemand Cheeseburger hört, denkt er als erstes an fettige, triefende und schmierige Cheeseburger. Für manche der Himmel, für manche die Hölle. Für uns der Himmel. Wir beide lieben Cheeseburger und würde sie am liebsten jeden Tag essen wollen, wenn sie eben nicht so fettig wären. Aber es lässt sich ja auch umgehen. Als ich letztens wieder mal auf der Suche nach außergewöhnlichen Gerichten war,…
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Überbackene Käsenudeln mit Kabanossi
Draußen regnet es. Und ab und an ist es ziemlich kalt. Das ist doch dann genau die richtige Zeit um mal wieder nen warmen, käsigen Auflauf zu essen. Etwas, was von innen wärmt. Als ich diesen Auflauf zubereitete, hatte ich meinen Spaß. Ich glaube ich habe heute die elastischste Käsesoße meines Lebens gekocht. Als ich nämlich den Schneebesen aus der Soße zog, haftete diese Käsemasse so toll, das ich sie in Bleistiftdicke einen halben Meter hochziehen und schütteln konnte, ohne…
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Asia-Nudeln
Also ich habe lange überlegt, wie ich denn dieses Rezept betitele. Und nun bin ich zu dem Entschluss gekommen es einfach“Asia-Nudeln“ zu nennen. Ursprünglich heißt es nämlich „Hähnchen aus dem Wok“, aber ich habe gar keinen Wok. Und ich habe das Rezept ein wenig verändert, damit es uns auch schmeckt. Quasi dem deutschen Gaumen angepasst. Gefunden habe ich es irgendwann mal in einer Kochzeitschrift bei meiner Mama. Ich hab’s abgeschrieben und mir keinerlei Hoffnungen gemacht, das es so schmecken könnte, wie…
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Gorgonzola-Hähnchen mit Nudeln
Aus welchen Grund auch immer, dachte ich bisher, das mir Gorgonzola nicht schmeckt. Vielleicht weil jeder Mensch sofort eine Abneigung gegen Schimmel hat. Dabei habe ich damals super gerne Blauschimmelkäse gegessen. Und auch Camembert ist kein Problem. Also warum nicht mal Gorgonzola ausprobieren? Und ich würde es immer wieder essen. Es schmeckt super lecker. Cremig, leicht salzig, sanft und überhaupt nicht überheblich. Wenn es einen Grund geben würde, Gorgonzola zu probieren, dann diesen. Probiert es einfach mal aus und überzeugt…
