• Aufläufe,  Gemüse,  Kartoffeln

    Vegetarischer Cottage Pie mit Linsen

    Shepherds Pie ist glaube ich so gut wie jedem bekannt. Das ist eine Art Hacksauce mit Kartoffelbrei überbacken. Aber wer hat denn schonmal den Begriff Cottage Pie gehört?Tatsächlich gibt es einen Unterschied zwischen Shepherds und Cottage Pie. Shepherds Pie darf sich nur so nennen, wenn er mit Lammfleisch gemacht ist und Cottage Pie wird für gewöhnlich mit Rindfleisch gemacht.Heute hab ich allerdings ein vegetarisches Rezept für den Cottage Pie für euch. Denn, wie viele von meinen langjährigen Followern wissen, essen…

  • Aufläufe,  Fleisch,  Gemüse,  Nudeln

    Nudelauflauf mit Käse-Knoblauch-Sauce

    Es gibt Dinge, die könnte ich täglich essen. Für immer. Käse gehört zu diesen Dingen. Allerdings bin ich bereit, die Zubereitungsart abzuändern und immer wieder was neues zu probieren. Und was ist das Leben, wenn man ich nicht mal was mit Käse überbacken kann? Das wäre für mich ein harter Verlust meiner kulinarischen Lebensfreude.Deshalb gab es gestern endlich wieder einen Nudelauflauf. Aufläufe und generell alles, was man mit Käse überbackt ist mit WW relativ schwierig zu vereinbaren, wenn man dann Portionen…

  • Aufläufe,  Gemüse,  Nudeln

    Weißkohl-Lasagne

    Ich wette mit euch, das mindestens jeder zweite von euch schon mal das Problem hatte, das er Kohlrouladen gemacht hat und dann noch so viel Kohl über ist, das man nicht weiß, was man damit anstellen soll. Ich hab das jedes mal. Aber ich finde immer eine Lösung.  Meine Mama macht und machte daraus immer einen Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und dunkler Sauce. Immer.Bisher hab ich das auch immer so gemacht. Bis ich meinen Slow Cooker bekommen habe und aus dem…

  • Aufläufe,  Gemüse,  Kartoffeln

    Kartoffel-Zucchini-Gratin

    Ich glaube ich habe gerade eine Zucchini-Phase. Ständig landet Zucchini in meinem Einkaufskorb. Warum, weiß ich selbst nicht so genau.Aber sie ist einfach ein so vielseitiges Gemüse, das man sie auch überall einbauen kann, wo gerade noch Gemüse fehlt. In den letzten Wochen hatte ich immer wieder große Lust auf ein Kartoffelgratin. Doch leider verträgt sich das Kartoffelgratin, das ich so gerne esse, nicht besonders gut mit dem Punktesystem von Weight Watchers. Sahne und Creme Fraiche sollte ich dann doch…

  • Aufläufe,  Gemüse,  Nudeln

    Zucchini-Lasagne

    Irgendwie bin ich gerade im Lasagnen-Fieber. Ich könnte derzeit alles in eine Lasagne verarbeiten, was dazu gemacht sein könnte.Einfach, weil es hübsch aussieht, lecker ist und satt macht.Ich würde sie mit Wirsing machen, Spinat schichten, oder einfach ganz klassiche Hacksauce stapeln. Hauptsache geschichtet und schmackhaft. Auf der Suche nach neuen, Weight Watchers freundlichen Gerichten, ist mir vor einer Weile diese Zucchini-Lasagne über den Weg gelaufen.Das ausgedruckte Rezept lag ein paar Wochen in unserem Kochordner, bis uns nichts mehr einfiel und…

  • Aufläufe,  Gemüse,  Kartoffeln

    Gemüseauflauf mit Kartoffelhaube

    Oh man, es ist sooooo viel passiert und es tut mir echt leid, das ihr zu kurz gekommen seid.Zum Glück habe ich hier schon über 300 Beiträge, die euch die letzten drei Monate sicher versorgt haben…  Mein kleiner Junge ist inzwischen schon 10 Monate und 1 Woche alt, kann krabbeln, brabbeln, bekommt nur noch einmal am Tag eine Milchflasche, hat zwei Zähne (und 4 neue kündigen sich gerade an), klettert überall hoch, macht alles auf, probiert alles aus, räumt alles…

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