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Wirsing-Quiche
Im Winter Kohl zu essen ist nichts neues, aber Kohl kann man auch hübsch machen. Modern und lecker spricht er dann vielleicht auch ein paar mehr Menschen an, als in Form von Kohlrouladen. Letztens auf dem Blog von Daniela, habe ich eine super Möglichkeit gefunden, Kohl attraktiv zu machen. Beziehungsweise sie hat diese Möglichkeit gefunden und ich hab sie mir abgeguckt. Ich hab einfach mal ihre Quiche nachgebacken und ein wenig verändert. Und die Idee, dass so zu machen ist…
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Hühner-Nudel-Topf
Ich glaube, jeder von euch kennt den berühmten Hühner-Nudel-Topf vom bekanntesten Markenhersteller für Dosengerichte. Da bin ich mir sicher. Und jeder zweite von euch hat da schon mal was von gegessen. Ich zum Beispiel esse das nur, wenn es nicht anders geht. Also wenn ich mich nicht mehr bewegen kann, weil ich Schmerzen habe. Wenn ich nicht mehr raus gehen kann, weil ich so dolle krank bin, dass ich nicht einkaufen kann, oder wenn ich gerade auf einem Festival sitze…
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Zucchinipuffer mit Knoblauchjoghurt
Irgendwann nach dem ganzen fettigen Winterpelz-Essen, muss es auch mal wieder was gesünderes sein. Und weil ich gerne Zucchini esse, gab es mal wieder Zucchinipuffer. Ich hab diesmal tatsächlich ein Rezept gefunden, das richtig gut geschmeckt und auch richtig gut funktioniert hat. So oft hatte ich das schon, das meine Zucchinipuffer nach nichts geschmeckt haben, oder das sie beim Braten auseinander gefallen sind. Bei diesen ist das nicht so. Sie werden schön knusprig und schmecken nach gut gewürzter Zucchini und leckerem…
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Möhren-Kokos-Kuchen
Gestern war es wieder soweit. Ich bin wieder ein Jahr älter geworden und habe mir, wie jedes Jahr, wieder einen leckeren Kuchen gebacken. Und weil ich keine Gäste erwartete und nicht so ne monströse Torte machen wollte, habe ich einfach mal nen schnellen und etwas leichteren, aber nicht leichten Kuchen gebacken. Ich wusste ja, das Möhrenkuchen lecker ist, aber dass der, den ich mir ausgesucht habe, sooo lecker ist, das dachte ich nicht. Meine Mama hat damals auf irgendeine Party…
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Sellerie-Hack-Pfanne mit Reis
Kennt ihr das? Ihr habt ein Rezept für das man nur zwei, oder drei Selleriestangen braucht und man hat nachher die andere Hälfte im Kühlschrank liegen und weiß nicht, was man damit machen soll, weil man ihn roh nicht mag? Ich hatte das in der Vergangenheit sehr oft. Und immer ist er dann in eine Soße, oder eine Gemüsezubereitung gewandert. Nun hab ich aber vor ein paar Jahren mal ein Rezept entdeckt. In einem Buch, in dem nur dieses eine…
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Käse-Lauch-Kuchen
Kennt ihr eigentlich den Saisonkalender für Gemüse aus dem Kopf? Ich muss jedes Mal wieder nachgucken, was denn gerade so Saison hat. Oder es fällt mir beim Einkaufen auf. Alles was in Massen und für einen günstigen Preis angeboten wird, hat im Moment Saison. Derzeit, also über den Winter, gibt es überall Lauch zu kaufen. Manche nennen ihn auch Porree, ich nenne ihn Lauch. Beim Schreiben des letzten Wochenplanes ist mir das eingefallen. Als ich dann in meinem Kochbuch ein…
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