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Petersilienwurzel-Cremesuppe
Jedes mal, wenn ich im Supermarkt beim Gemüseregal stehe, sehe ich Petersilienwurzeln, oder Pastinaken, oder Schwarzwurzeln. Und jedesmal denke ich: „Das muss ich mal ausprobieren. Schmeckt bestimmt gut.“ Schwarzwurzeln hab ich schon mal gegessen. Zwar nicht oft, aber ich weiß, wie sie schmecken. Pastinaken bauen wir im Sommer im Garten an. Da hab ich dann immer noch die Gelegenheit, die auszuprobieren. Aber Petersilienwurzel musste ich unbedingt jetzt testen. Das schöne war, das auf der Packung ein Rezept mit drauf stand.…
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Gemüse-Cannelloni
Irgendwann vorletztes Jahr haben wir uns mal vorgenommen weniger Fleisch zu essen. Wir haben sogar mal versucht 2 Wochen vegetarisch zu leben. Hat nicht gut geklappt, also das vegetarisch leben. Aber was gut geklappt hat und was wir immer noch einhalten, ist das mit dem weniger Fleisch essen. Bei uns gibt es höchstens drei mal Fleisch die Woche. Mehr ist auch finanziell nicht drin. Vor allem stupft irgendwann der Geschmack ab und man freut sich nicht mehr darauf. Und weil…
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Cremige Maissuppe
Ich glaube, die Maissuppe ist eine der ungewöhnlichsten Suppen, die ich bisher auf meinem Teller hatte. Für Norddeutsche ist es nicht alltäglich, das man Mais zum Mittag ist. Im Gegensatz zu Mexikanern. Die kennen das. Und alle, die in Südamerika wohnen kennen das auch. Gefunden habe ich das Rezept, als ich auf der Suche nach leckeren Suppen war. Ich wollte aber mal was anderes und nicht immer nur Hühnersuppe, Erbsen- oder Linsensuppe. Und ich habe sie gefunden.Eigentlich bin ich gar…
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Würziger Rotkohl
Wie ich euch ja in meinem Beitrag ‚Mein kulinarisches Weihnachtsfest‚ schon mitgeteilt habe, hatten wir am heiligen Abend zu den Knödeln und dem Braten leckeren selbstgemachten Rotkohl. Auf die Idee, Rotkohl mal selber zu kochen, bin ich gekommen, als ich bei Kaufland einkaufen war. Der war nämlich letztens erst im Angebot und kostete nur 0,49 Cent pro Kilo. Als ich nach dem Einkaufen dann wieder zu hause war und mit meinem Liebsten im Vorbau stand, um ihm bei seiner Zigarette…
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Asia-Nudeln
Also ich habe lange überlegt, wie ich denn dieses Rezept betitele. Und nun bin ich zu dem Entschluss gekommen es einfach“Asia-Nudeln“ zu nennen. Ursprünglich heißt es nämlich „Hähnchen aus dem Wok“, aber ich habe gar keinen Wok. Und ich habe das Rezept ein wenig verändert, damit es uns auch schmeckt. Quasi dem deutschen Gaumen angepasst. Gefunden habe ich es irgendwann mal in einer Kochzeitschrift bei meiner Mama. Ich hab’s abgeschrieben und mir keinerlei Hoffnungen gemacht, das es so schmecken könnte, wie…
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Käsesuppe mit Gemüse
Beim stöbern im Internet unter Millionen von Rezepten habe ich eins gefunden, das mir ganz besonders zugesagt hat. Jeder der meine Beiträge regelmäßig liest, müsste wissen, das ich ein absoluter Käsefan bin. Und was kann man sich denn bitte als Käsefan noch mehr wünschen, als eine Käsesuppe? Außer einem Käsefondue, oder Makkaroni mit Käse nichts. Und als ich dann gestern diese Suppe zubereitete, lief mir schon das Wasser im Mund zusammen, als ich das Gemüse roch, das in der Brühe…
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