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Käse-Knoblauch-Brötchen
Alle Menschen die ich kenne, gehen gerne in ihrer Mittagspause, oder Zwischendurch mal zum Bäcker und kaufen sich was Leckeres. Wenn ich mal zum Bäcker gehe, kaufe ich mir meistens nicht was Süßes, sondern was mit viel Käse drauf. So richtig fettig und schmierig, mit extra viel Käse. Am liebsten esse ich ja immer noch die mit Käse überbackenen Laugenstangen, die man in Rotenburg bei einem ganz bestimmten Bäcker bekommt. Die sind in der Mitte aufgeschnitten und dann wird da…
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Zwiebel-Makkaroni-Auflauf
Da ich ja für diese Seite Rezepte suche und verfasse, die günstig sind und nicht besonders viel Kochwissen benötigen, habe ich hier mal wieder genau das passende. Irgendwann in irgendeinem alten Kochbuch gefunden und abgeschrieben, habe ich diesen Auflauf. Super einfach zu machen und kostet nicht viel. Kann man also ganz wunderbar auch noch am Ende des Monats essen. Drin ist ein Sattmacher und ein Gemüseanteil mit der nötigen Portion Milchprodukten und Eiweiß und ein wenig Kraut. Genauer gesagt Petersilie.…
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Klassische Erbsensuppe
Ja, ich weiß. Eigentlich ist es draußen schon wieder viel zu warm um diese Suppe zu essen, aber sie schmeckt doch so lecker… Normalerweise isst man Erbsensuppe immer im Winter, wenn es so richtig kalt draußen ist und man von einem langen Tag nach Hause kommt und von innen gewärmt werden muss.Bei uns gibt es die jetzt auch, wenn draußen kein Schnee liegt. Zubereitungsarten gibt es natürlich viele verschiedene. Manche mögen es lieber, wenn die Erbsen ihre Schale noch haben,…
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Kartoffel-Sellerie-Püree
Letztens gab es bei uns ja Linseneintopf. Und da ich kein fertiges Suppengemüse kaufe, weil es meistens nicht mehr so frisch ist, hatte ich von der Sellerieknolle noch etwa die Hälfte über. Irgendwas musste ich daraus machen. Und weg musste er auch. Also habe ich mich dazu entschlossen, daraus ein Püree zu machen. Kurzfristig kam mir beim Stöbern im Internet die Idee, daraus ein Kartoffel-Sellerie-Püree zu machen. Und inzwischen weiß ich, das es eine ganz tolle Idee war, sowas daraus…
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Chicken-Nuggets mit Brezelpanade
Immer mal wieder bin ich auf amerikanischen Internetseiten unterwegs. Ich mag amerikanisches Essen unheimlich gern. Dabei muss es nicht immer das fettige frittierte sein, auch die leichten Produkte sind lecker. Es ist wie mit der englischen Küche. Irgendein Geschmack ist immer anders als in Deutschland. In Amerika benutzt man zum Beispiel andere Gewürze, als in Deutschland, macht andere Kombinationen und andere Texturen. Bei Facebook folge ich so einigen amerikanischen Seiten, darunter zum Beispiel auch myrecipes.com. Da findet man immer wieder super…
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Klassische Linsensuppe
Linsen. Diese Hülsenfrucht, von der ich bisher noch nicht so viele im Mund hatte.Ja, eigentlich kann man sogar sagen, dass ich Linsen nicht mag. Jedenfalls bisher nicht. Ich kannte aber bisher auch nur die Linsen von meiner Mama oder meiner Oma. Und die kamen meist aus der Dose oder waren so lange gekocht, das man nicht mehr wirklich eine Konsistenz auf der Zunge hatte.Oft waren sie in purer Form serviert. Direkt aus der Dose in einen Topf, etwas Essig und…
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