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Karamellpudding
Ich hatte heute unglaubliche Lust auf Pudding. Und auf Karamell. Und überhaupt auf Süßes. Und da hab ich mich mal fix in die Küche gestellt und nen Pudding gekocht. Nen Karamellpudding. Den, den es damals schon bei meiner Oma gab, wenn besondere Anlässe waren. Dafür brauche ich nämlich keine Tüte, wo der Name drauf steht, sondern nur Sachen, die ich eigentlich immer im Haus habe. Pudding ist so einfach gemacht und trotz dem muss ich immer wieder sehen, wie andere…
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Bananen-Brownies
Gestern hat mein Liebster seinen Geburtstag nachgefeiert. Und weil so viele verschiedene Menschen mit so vielen verschiedenen Ess-Religionen zu Besuch waren, hab ich mir mal wieder was einfallen lassen und gut recherchiert. Brownies mag eigentlich jeder. Und sie machen meistens sehr satt, weil sie so gehaltvoll sind. Diesmal hatte ich die Herausforderung, das in den Brownies am besten keine Eier und keine Nüsse sein sollten. Obwohl ich ja absoluter Verfechter von den normalen Brownies mit Walnüssen bin und auch so nicht…
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Apfel-Streusel-Kuchen
Oh, ich freu mich. Die ersten Äpfel im Garten meiner Schwiegereltern sind reif. Die Sorte Elstar, die mein Mann damals mal zur Einschulung bekam, schmeckt ganz besonders gut in Apfelkuchen, oder als Apfelmus. Eigentlich wollte ich mal ausprobieren, ob ich einen klassischen amerikanischen Apfelkuchen hinbekomme. So einen, wie man ihn im Film American Pie sieht. Ich hab es ausprobiert, aber ich bin gescheitert. Und das hat mich sehr geärgert. Ich habe alles nach Anleitung zubereitet, bin aber mal wieder am Teig…
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Luftiger Grießpudding
Ab und zu gelüstet es mich nach Grießpudding.Manche haben diese Sucht nach Milchreis, oder Haferbrei. Ich mache diesen Grießpudding immer besonders fluffig, weil ich die feste Pampe nicht mag, die überall festklebt und alles vollschmiert.Weil ein Grießpudding ohne alles immer nen bisschen langweilig schmeckt, gibt’s bei mir dazu eine Fruchtsoße. Damals zuhause gab es immer Fruchtsirup, aber da ist mir zu viel Zucker drin.Für mich immer wieder lecker. Ich habe meinen Grießpudding abends fertig gemacht und morgens zum Frühstück gegessen.…
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Fruchtige Milchshakes
Irgendwie haben wir die letzten Tage immer Lust auf einen Milchshake zum Frühstück. Oder manchmal auch zum Abendbrot. Und ich habe mir vorgenommen weniger raffinierten Zucker zu mir zu nehmen, um zu gucken, ob mein Heißhunger sich kontrollieren lässt. Ich habe mal gehört, das sich Obst gut auswirken soll. Und da ist mir aufgefallen, das ich viel zu wenig Obst esse. Das muss natürlich geändert werden. Wie schmeckt Obst am besten, wenn man pures Obst ungern isst?Genua, in Milchshakes. Und…
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Mousse au Chocolat
Heute gab es was richtig leckeres. Alle figurbewussten Menschen werden nun die Hände über dem Kopf zusammen schlagen. Schokolade in seiner pursten und intensivsten Form findet man in Mousse au Chocolat. Da haben die Franzosen mal was richtig tolles erfunden. Ab und zu braucht man mal was schokoladiges, dass das Verlangen absolut stillt. Und da diese Mousse die bekannteste der ganzen Welt ist, darf das Rezept dazu auf meinem Blog natürlich nicht fehlen. Ich bitte euch die Angabe für die…
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