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Reisquiche
In dem Osterheft, das meine Tante mir letztens mit gebracht hat, war sogar ein Gericht drin, das ich nachmachen wollte. Auch wenn ich erst Bedenken hatte, weil ich mir nicht sicher war, ob das wirklich lecker sein kann. Aber ich wurde vom Gegenteil überzeugt. Diese Reisquiche ist mal was völlig anderes. Quiche kenne ich in Verbindung mit Gemüse. Aber in Verbindung mit Reis, Kartoffel, oder Nudel ist mir das noch nicht untergekommen. Noch ein Grund mehr das Gericht nachmachen zu…
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Luftiger Vollkorn-Pizzateig
Wie die meisten von euch ja schon mitbekommen haben, bin ich gerade dabei meine Ernährung auf gesund (gesünder) umzustellen. Auf was ich aber auf keinen Fall verzichten will, ist der Geschmack des Ungesunden. Nun musste ich mir eine ganze Weile überlegen, wie ich das hinbekomme, das ich die schmierigen, fettigen Sachen in leichte, kalorienarme verwandele. Bei Brot und Brötchen, sowie Müsli und anderen Getreideprodukten ist das noch relativ einfach. Da nimmt man anstelle von weißem Mehl, verarbeiteten Produkten, oder mit…
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Gefüllte Paprika
Damals bei uns zu Hause geb es gefüllte Paprika immer mit Reis und Hackfleisch. Es gibt aber auch noch viele andere Möglichkeiten, wie man eine Paprika füllen kann. Manche füllen mit Reis, Couscous, oder Bulgur. Andere machen nur Hackfleisch rein. Ich hab jetzt ein Rezept für euch, in dem die Paprika weder mit Reis, noch mit Hackfleisch gefüllt ist. Sie ist mit Gemüse und Hähnchen gefüllt und mit einer würzigen Tomatensoße und Käse überbacken. Lecker. Anfangs hört sich das vielleicht…
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Wirsing-Quiche
Im Winter Kohl zu essen ist nichts neues, aber Kohl kann man auch hübsch machen. Modern und lecker spricht er dann vielleicht auch ein paar mehr Menschen an, als in Form von Kohlrouladen. Letztens auf dem Blog von Daniela, habe ich eine super Möglichkeit gefunden, Kohl attraktiv zu machen. Beziehungsweise sie hat diese Möglichkeit gefunden und ich hab sie mir abgeguckt. Ich hab einfach mal ihre Quiche nachgebacken und ein wenig verändert. Und die Idee, dass so zu machen ist…
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Marmorkuchen
Da meine Eltern und mein lieber Bruder an meinem Geburtstag keine Zeit hatten um vorbei zu kommen, haben sie mich gestern besucht. Und weil ich den dreien gerne einen Kuchen anbieten wollte, habe ich einen ganz klassischen Marmorkuchen gebacken. Der Kuchen war anscheinend so lecker, das alle mindestens zwei Stücke davon gegessen haben. Und weil er so lecker war, hab ich ganz vergessen Bilder zu machen. Das einzige Bild, das ich noch machen konnte, ist vom letzten Stück, das abgedeckt…
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Möhren-Kokos-Kuchen
Gestern war es wieder soweit. Ich bin wieder ein Jahr älter geworden und habe mir, wie jedes Jahr, wieder einen leckeren Kuchen gebacken. Und weil ich keine Gäste erwartete und nicht so ne monströse Torte machen wollte, habe ich einfach mal nen schnellen und etwas leichteren, aber nicht leichten Kuchen gebacken. Ich wusste ja, das Möhrenkuchen lecker ist, aber dass der, den ich mir ausgesucht habe, sooo lecker ist, das dachte ich nicht. Meine Mama hat damals auf irgendeine Party…
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