Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Nudel-Schinken-Gratin
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Nudel-Schinken-Gratin

Immer wieder habe ich Lust darauf, aber nie kann ich es essen. Es gibt dieses Gericht in unlecker und ungesünder in Tüten zu kaufen. In Tüten von verschiedenen Herstellern und mit verschiedenen Geschmäckern.  Und ich kann sie nicht essen, weil ich dieses künstliche Zeug nicht vertrage und weil es mir nicht schmeckt. In unserer Küche…

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Gemüse-Cannelloni
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Gemüse-Cannelloni

Irgendwann vorletztes Jahr haben wir uns mal vorgenommen weniger Fleisch zu essen. Wir haben sogar mal versucht 2 Wochen vegetarisch zu leben. Hat nicht gut geklappt, also das vegetarisch leben. Aber was gut geklappt hat und was wir immer noch einhalten, ist das mit dem weniger Fleisch essen. Bei uns gibt es höchstens drei mal…

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Scharfer Nudelauflauf
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Scharfer Nudelauflauf

Hab ich euch schon mal erzählt, das ich nicht gerne scharf esse? Ich mag es nicht, das ich meine Geschmacksnerven verliere und alles brennt. Allein der Schmerz, sich mit der Zunge über die Lippen zu fahren, ist für mich kaum aushaltbar. Aber ab und zu muss ich mal was scharfes kochen. Mein Mann muss das…

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Tortellini-Hühnersuppe
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Tortellini-Hühnersuppe

Hühnersuppe kennt ihr alle. Und alle haben sie schon mal gegessen. Ich kann mir kaum vorstellen, das jemand noch nie Hühnersuppe gegessen hat. Und für Hühnersuppe gibt es unendlich viele Rezepte. Mein Rezept ist eine Hühnersuppe mit Tortellini drin. Ich finde nämlich die normale Hühnersuppe einfach zu langweilig. Und weil ich nicht gerne Gerippe in…

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Chili Mac & Cheese
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Chili Mac & Cheese aus einem Topf

Ich hab mal wieder ein ungewöhnliches Rezept für euch. Inzwischen kennt ihr das ja von mir schon. Und das ich gerne Käse mag, habe ich ja auch schon oft bekannt gemacht. Aber wusstet ihr, dass ich auch gerne Chili con Carne esse? Natürlich nur, wenn es ein gutes ist. Als ich letztens mal wieder auf…

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Cheeseburger-Pasta
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Cheeseburger Pasta

Manchmal probiere ich Dinge aus, für die ich mich schäme. So zum Beispiel dieses hier. Wenn jemand Cheeseburger hört, denkt er als erstes an fettige, triefende und schmierige Cheeseburger. Für manche der Himmel, für manche die Hölle.  Für uns der Himmel. Wir beide lieben Cheeseburger und würde sie am liebsten jeden Tag essen wollen, wenn…

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Überbackene Käsenudeln mit Kabanossi
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Überbackene Käsenudeln mit Kabanossi

Draußen regnet es. Und ab und an ist es ziemlich kalt. Das ist doch dann genau die richtige Zeit um mal wieder nen warmen, käsigen Auflauf zu essen. Etwas, was von innen wärmt. Es hat aber auch einen Grund, warum ich unbedingt einen Auflauf essen wollte. Die liebe Ina von Ina Is(s)t hat nämlich auf…

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2015-07-20 20.44.14
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Asia-Nudeln

Also ich habe lange überlegt, wie ich denn dieses Rezept betitele. Und nun bin ich zu dem Entschluss gekommen es einfach”Asia-Nudeln” zu nennen. Ursprünglich heißt es nämlich “Hähnchen aus dem Wok”, aber ich habe gar keinen Wok. Und ich habe das Rezept ein wenig verändert, damit es uns auch schmeckt. Quasi dem deutschen Gaumen angepasst. Gefunden…

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Gorgonzola-Hähnchen
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Gorgonzola-Hähnchen mit Nudeln

Aus welchen Grund auch immer, dachte ich bisher, das mir Gorgonzola nicht schmeckt. Vielleicht weil jeder Mensch sofort eine Abneigung gegen Schimmel hat. Dabei habe ich damals super gerne Blauschimmelkäse gegessen. Und auch Camembert ist kein Problem. Also warum nicht mal Gorgonzola ausprobieren? Und ich würde es immer wieder essen. Es schmeckt super lecker. Cremig,…

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Nudelauflauf
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Nudelauflauf mit Hähnchen und Kürbis

Herbst ist immer die Zeit für Kürbis. Und die Zeit für wärmende Gerichte, die der Seele gut tun. Deshalb gab es bei uns nen leckeren Auflauf mit Kürbis und Hähnchen. Das Rezept habe ich durch Zufall entdeckt und war erst ein wenig abgeschreckt, weil so viel Arbeit drin steckt. Man kann es sich aber auch…

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