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Kohlrabi-Lasagne
Kohlrabi ist eines von diesen Gemüsen, zu denen ich eine zwiegespaltene Meinung habe. Eigentlich mag ich ihn, aber irgendwie hab ich nie das Bedürfnis, ihn freiwillig zu kaufen und zu essen. So sehr mag ich ihn dann nun auch nicht. Interessant ist, dass ich ihn früher nur roh und nun nur gegart mochte. Bei uns zuhause gab es damals nur selten Kohlrabi. Papa mag ihn nicht und dementsprechend gab es nur dann welchen, wenn er nicht zum Essen da war.…
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Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf
Buttermilch-Pancakes
Chicken-Nuggets mit Brezelpanade
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Pizzabrötchen
Es gab auf meinem Blog mal ein Rezept für Pizzamuffins. Das Rezept wurde von euch nicht oft nachgebacken und hatte auch nur sehr wenig Aufrufe. Das kann zum einen an dem schlechten Bild gelegen haben, oder daran, dass das Rezept noch aus meinen Anfängen des Experimentierens kam. Und es war mir lange ein Dorn im Auge. Ich musste es verändern. Ich habe mich also am Mittwoch Abend damit beschäftigt herauszufinden, wie ich aus dem doofen Rezept ein gutes Rezept mache.…
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Nudelauflauf mit Käse-Knoblauch-Sauce
Es gibt Dinge, die könnte ich täglich essen. Für immer. Käse gehört zu diesen Dingen. Allerdings bin ich bereit, die Zubereitungsart abzuändern und immer wieder was neues zu probieren. Und was ist das Leben, wenn man ich nicht mal was mit Käse überbacken kann? Das wäre für mich ein harter Verlust meiner kulinarischen Lebensfreude.Deshalb gab es gestern endlich wieder einen Nudelauflauf. Aufläufe und generell alles, was man mit Käse überbackt ist mit WW relativ schwierig zu vereinbaren, wenn man dann Portionen…
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Weiße Schoko-Walnuss-Cookies
Luftiger Vollkorn-Pizzateig
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Mexikanisch gefüllte Zucchini
Bei uns geht es derzeit drunter und drüber.Seit mein Mann angefangen hat zu arbeiten, läuft der Alltag ganz anders und alles muss neu organisiert werden.Die freie Zeit ist plötzlich nur noch halb so lang und die Geduld am Rande des Wahnsinns.Da bleibt oft gar keine Zeit mehr, meine tollen Rezepte in eigene Worte zu fassen, das Essen zu fotografieren, oder auch nur darüber nachzudenken, was ich denn als nächstes kochen oder posten will. Doch nun habe ich etwas gekocht, das…
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Saftiges Hähnchen Cordon Bleu
Kennt ihr das? Das etwas zu lange gebratene und nicht sonderlich geschmacksintensive Cordon Bleu aus der Tiefkühltruhe im Supermarkt?Ich würde fast behaupten, dass ich niemanden kenne, der das nicht schonmal ausprobiert hat, oder bei dem es die Mutter nicht verwendet hat. Und ich weiß glaube ich auch, warum das so ist. Ein Cordon Bleu zu machen, gehörte auch bei mir nicht zu meinem Spezialgebiet. Jedes mal ist die Naht auseinander gegangen und der Käse lief raus. Oder es ist zerfallen, oder…
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Linsen mit Staudensellerie
Wer kennt es nicht? Man macht ein Rezept nach und muss feststellen, das nachher noch eine fast vollständige Staude Sellerie über ist, weil man für das Rezept nur zwei oder drei Stangen gebraucht hat. Oder, im schlimmsten Fall, kocht man es erst gar nicht nach, weil keine Idee besteht, wie man den Rest verwerten soll.Ja, tatsächlich hab ich schon die Erfahrung machen müssen, dass es Menschen gibt, die nicht einmal wissen, was Staudensellerie ist, wie er schmeckt, sich anfühlt, oder…
