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Brokkoli-Hack-Quiche
Immer wieder hat er sie sich gewünscht, nun hat er sie bekommen. Eine Quiche. Gefüllt mit Fleisch. Und ich muss sagen, so schlecht war die Entscheidung gar nicht. Es war sogar sehr lecker. Ich würde sie noch mal machen. Für alle, die jetzt Angst haben, sowas nachzumachen: Das ist nicht so schwer, wie es aussieht. Nur nen bisschen Teig machen und Sachen reinkippen, wenn man es auf hochdeutsch sagen würde. Also ran an den Herd und losgelegt. Ist doch…
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Spargelrisotto
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Bauerntopf
Letztens hatte ich die Gelegenheit in ein paar amerikanische Kochbücher zu gucken, die sich auf leichte Kost beziehen. Und ich hab so einige Rezepte gefunden, die ich unbedingt mal nachmachen möchte. Dabei war unter anderem eine Käse-Quiche, von der ich hohe Erwartungen hatte, weil ich ja bekanntlich Käse liebe und man während einer Diät nicht wirklich viel Käse essen kann. Käse besteht, wenn er ein guter ist, zur Hälfte aus Fett. Das ist nicht gut, wenn man Fett verlieren möchte.…
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Knoblauchbrötchen
Wie ich euch ja in meinem ersten Beitrag nach Weihnachten erzählt habe, gab es für mich zu Weihnachten unter anderem das neueste Buch von Jamie Oliver. „Wohlfühlküche“ ist sein Name.Und ich finde diesen Namen hat es auch verdient. Und ach, welch Zufall, meine Seite beschäftigt sich ebenfalls mit Essen zum wohlfühlen. Ich wollte also so schnell wie möglich mal was aus dem Buch nachmachen. Nachdem ich mich vom Weihnachtsstress ein bisschen erholt habe und mich dann von meiner Magen-Darm-Grippe erholt habe,…
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Kürbis-Lauch-Tarte
Immer, wenn ein Gemüse Saison hat, dann gucke ich im Internet und in meinen Kochbüchern erst mal nach Rezepten. Irgendwie muss man das doch auskosten, das dieses Gemüse in der Saison so wenig kostet. Und derzeit ist Kürbiszeit, falls ihr das noch nicht mitbekommen habt. Und Kürbisse sind nicht nur dafür da, um sie auszuhöhlen, etwas hineinzuschnitzen und vor die Tür zu stellen, sondern auch um sie zu essen. Und es gibt so vieles, was man daraus machen kann. Diesmal…
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Erdbeerkuchen
Gestern Abend um halb neun rief die Oma meines Liebsten an und teilte mir mit, das sie für uns beide eine Kiste Erdbeeren vom Bauern bekommen hat. Eigentlich wollte ich dieses Jahr keine Marmelade kochen und auch keine großen Sperenzchen mit Erdbeeren machen, aber nun waren da diese fünf Kilo Erdbeeren. Reif, süß und frisch vom Feld. Also doch Marmelade kochen. Und weil ich mal ein Rezept für einen Erdbeerkuchen gefunden habe, das mich sehr interessiert hat und ich es…
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