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Spinat-Lasagne
Warum wurde Spinat bisher eigentlich immer so verteufelt? Warum mögen Kinder keinen Spinat? Warum essen Menschen in Deutschland Spinat eigentlich nur mit dem „Blubb“? Warum wissen so viele Menschen gar nicht, das man Spinat auch anders essen kann, als mit Kartoffeln und Spiegelei, oder Fischstäbchen, oder Leberkäse, oder Bratwürstchen, oder Lachs….? Ich mag Spinat super gern und kann auch nicht sagen, das es bei meinem Krümel anders ist. Das ist einer der Gründe, warum ich nicht verstehe, das die meisten…
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Überbackener Kohlrabi
Da wir bei uns ja entdeckt haben, das wir beide gerne Kohlrabi essen, gab es diesen letzte Woche mal ganz anders. Normalerweise gibt es ihn in heller Soße, oder gekocht mit ein wenig Gewürz. Hier gibt es ihn in Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken. Und weil das noch nicht genug ist, kommt noch gebratener Schinken und Petersilie oben drauf. Lecker als Beilage zu Nudeln, oder Kartoffeln und zu einem schönen Stück Fleisch. Wie immer ganz einfach und…
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Schneller Nudelsalat
Nudelsalat ist etwas, das sicherlich auf jeder Grillparty und bei jedem Picknick auf dem Buffet steht. Wird man irgendwo eingeladen und soll einen Salat mitbringen, denken sicher mehr als die Hälfte der eingeladenen daran, einen Nudelsalat mitzubringen. Und wenn nicht Nudelsalat, dann Kartoffelsalat. Ich habe nicht selten Erlebt, dass ich auf eine Schulveranstaltung gekommen bin, bei der sich die Mütter nicht abgesprochen haben, und auf dem Buffet nachher von 20 Salaten mindestens 7 Nudelsalate waren. Alle anders gemacht. Einige ähnlich…
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Flammkuchen
Ich bin ja ein absoluter Fan von Flammkuchen. Er ist nicht so schwer wie Pizza, hat einen knackig, dünnen Teig und diese gerösteten Zwiebeln oben drauf begeistern meine Zunge jedes Mal aufs Neue. Bis ich das richtige Rezept gefunden habe, hat es eine Weile gedauert. Und bis ich herausgefunden habe, das ich ihn sehr gern ein wenig würziger mag, als er klassischer Weise eigentlich ist, ebenfalls. Aber nun hab ich es, das für mich perfekte, Flammkuchen-Rezept. Und weil ich euch…
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Milchbrötchen
Da wir ja bald Ostern haben, dachte ich, das Milchbrötchen bestimmt gut für einen Beitrag sind. Das Rezept habe ich entdeckt, als mich jemand bei Facebook darauf aufmerksam machte. Sie sehen aus wie Milchbrötchen und schmecken wie Milchbrötchen, also sind es Milchbrötchen. Der Becher vom Schmand ist der Messbecher. Wer mag, kann auch noch Rosinen reinmachen. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
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Schneller Krautsalat
Zu dem Essen mit meiner Schwiegermama gab es natürlich nicht nur gefülltes Hähnchen, sondern auch nen Salat. Und zwar einen schnellen Krautsalat. Sehr frisch, sehr krautig und sehr lecker.Nicht so, wie man Krautsalat normalerweise aus der Packung aus dem Supermarkt kennt, sondern viel knackiger. Als Beilage kann man den super zu frisch gegrilltem oder zu allem aus der Pfanne essen. Oder auf ein geröstetes Brot. Super einfach, lecker und schnell.Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
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