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Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Ab und zu, wenn wir mal Lust auf nen richtig „dicken“ Auflauf haben, dann gibt es diesen hier. Und ja, ich weiß, das ist nicht gesund und auch nicht unbedingt die beste Lösung einen Wirsing zu verarbeiten, aber es ist sowas von lecker. Gefunden hab ich das Rezept mal in einer Zeitschrift und war sofort angetan. Allein die Zutaten sind einzeln lecker, aber alles zusammen… Ich weiß nicht wie ich das beschreiben soll, ihr müsst es selber ausprobieren. Hört sich…
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Spinatschnecken
Wie ich letztens ja schon verkündet habe, ernten wir unseren Spinat dieses Jahr selber. Und weil das so ist und wir ziemlich viel zum ernten haben, gibt es öfter mal was mit Spinat. Mein Liebster brauchte mal wieder was für seine Zeit in der Uni und da dachte ich, ich probier es mal aus. Im Internet hab ich mir Inspirationen geholt und bin dann zu dem Entschluss gekommen, das Spinat mit Creme Fraiche bestimmt gut zusammen passt. Ich habe in…
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Gefüllte Zucchini mit heller Kräutersoße
Letztes Jahr, als wir im Garten eine Zucchinipflanze stehen hatten und in einem Sommer, ich glaube, 10 große Zucchini geerntet haben, hab ich mir mal was ausgedacht. Und damit meine ich nicht die gefüllte Zucchini an sich, sondern die Soße dazu. Die ist nämlich meine eigene Kreation. Und ich finde sie ist mir ganz gut gelungen. Diejenigen, die sie bisher essen durften, haben sich danach im übertragenen Sinne die Finger geleckt. Natürlich möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten und…
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Gemischtes Gulasch
Drei Wochen lang hat es hier nicht einen Regentropfen gegeben und alles war warm und trocken. Nun ist es wieder am regnen. Seit zwei Tagen bereits. Jetzt ist alles nass und kalt.Und weil es kalt ist und essen aufwärmen kann, gab es bei uns Gulasch.Schmeckt würzig und deftig, wärmt innerlich auf und war köstlich. Damals bei uns zu hause gab es immer Gulasch, das aus Pulver und Wasser entstanden ist. Das gibt es aber nicht mehr heute. Heute gibt es…
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Spinatknödel
Seit letztem Jahr haben wir im Garten ein Gemüseabteil eingerichtet. Also einen Gemüsegarten. Dieses Jahr haben wir mal ausprobiert, wie es ist, wenn man Spinat anbaut. Und da es ganz wunderbar geklappt hat, musste ich natürlich auch mal gucken, was man mit Spinat noch so machen kann, außer Brei mit Sahne und Kartoffelbrei oder Spinat-Lasagne. Und mein Geschmack hat mich wieder auf die richtige Fährte gelockt. Super weiche und sehr schmackhafte Klöße sind dabei herausgekommen, die bei uns mit Hackfleischsoße auf…
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Baileys-Kuchen
Meine Oma hat mir zu Weihnachten ein Buch geschenkt, in dem 111 Kekse aus einem Grundteig gemacht werden. Und als ich letzt bei meinen Schwiegereltern im Garten auf dem Rasen zwischen Gänseblümchen und Löwenzahn lag, hab ich per Mail nen Vorschlag für Bücher aus dem Sale bekommen. Dabei war auch das Buch für 111 Kuchen aus einem Teig. Und dann auch noch so günstig. Das musste ich haben. Zwei Tage später lag es auf meinem Sofa und wurde auf Tauglichkeit…
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