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Kartoffel-Gurken-Salat
Eigentlich wollte ich einen Kartoffelsalat mit Gurke machen. Nun ist da aber so viel Gurke rein gekommen, das ich ihn umbenannt habe. Und die Idee, mehr Gurke rein zu machen, hat sicherlich nicht geschadet. Im Gegenteil. Dieser Salat ist wunderbar erfrischend, leicht und echt lecker. Bei uns gab’s den zu meinem mediterran gefüllten Hähnchen. Meiner Meinung nach, hat das perfekt gepasst. Gar nicht so schwer, oder? Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
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Brokkoli-Hack-Quiche
Immer wieder hat er sie sich gewünscht, nun hat er sie bekommen. Eine Quiche. Gefüllt mit Fleisch. Und ich muss sagen, so schlecht war die Entscheidung gar nicht. Es war sogar sehr lecker. Ich würde sie noch mal machen. Für alle, die jetzt Angst haben, sowas nachzumachen: Das ist nicht so schwer, wie es aussieht. Nur nen bisschen Teig machen und Sachen reinkippen, wenn man es auf hochdeutsch sagen würde. Also ran an den Herd und losgelegt. Ist doch…
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Erdbeerkuchen
Gestern Abend um halb neun rief die Oma meines Liebsten an und teilte mir mit, das sie für uns beide eine Kiste Erdbeeren vom Bauern bekommen hat. Eigentlich wollte ich dieses Jahr keine Marmelade kochen und auch keine großen Sperenzchen mit Erdbeeren machen, aber nun waren da diese fünf Kilo Erdbeeren. Reif, süß und frisch vom Feld. Also doch Marmelade kochen. Und weil ich mal ein Rezept für einen Erdbeerkuchen gefunden habe, das mich sehr interessiert hat und ich es…
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Indisch-Amerikanischer Hähnchensalat
Es ist heiß draußen… Und ich mag nichts warmes essen. Erst stand Bohneneintopf auf unserem Speiseplan, aber das mach ich nicht mit. Und weil wir Lust auf unseren eigenen Salat aus unserem kleinen Gemüsebeet hatten, haben wir uns heute mal wieder was leckeres gemacht. Das Hähnchenrezept ist aus meinem indischen Kochbuch. Übrigens auch das beste und größte, das man bekommen kann. Mit über 1000 Rezepten aus der Indischen Küche. Auf deutsch übersetzt und total authentisch. Anstatt die Gewürze alle einzeln…
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Grillzopf
Der Sommer hat angefangen und nun geht das Grillen wieder los. Und da es in den letzten Jahren immer das selbe auf dem Rost gab, hab ich mich mal schlau gemacht, was denn noch so geht. Ich brauchte neue Ideen und ich habe welche gefunden. Einer dieser Ideen hab ich hier für euch. Für die Bildqualität entschuldige ich mich nicht. Alles was ich grille, wird wahrscheinlich draußen aufgenommen. Dem entsprechend ist keine Beleuchtung außer natürlichem Licht, oder Sonnenschein vorhanden. Unser…
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Mousse au Chocolat – Kuchen
Ursprünglich wollte ich ja diesen Kuchen gar nicht posten. Da ich aber aus meinem Bekanntenkreis unheimlich viele positive Reaktionen bekommen habe, als sie dieses Foto gesehen haben, hab ich mich umentschieden. Ein Kuchen, wie ich ihn noch nicht gegessen habe. Es ist ein bisschen, als würde man einen Schokoladenkeks ganz dick mit einer richtig cremigen, super schokoladigen Mousse bestreichen. Im Mund fühlt es sich reichhaltig und cremig an. Jeder Bissen befriedigt die Schokolust extrem. Süß, luftig, cremig, schokoladig… Eine Vorwarnung…
