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Cheeseburger Pasta
Manchmal probiere ich Dinge aus, für die ich mich schäme. So zum Beispiel dieses hier. Wenn jemand Cheeseburger hört, denkt er als erstes an fettige, triefende und schmierige Cheeseburger. Für manche der Himmel, für manche die Hölle. Für uns der Himmel. Wir beide lieben Cheeseburger und würde sie am liebsten jeden Tag essen wollen, wenn sie eben nicht so fettig wären. Aber es lässt sich ja auch umgehen. Als ich letztens wieder mal auf der Suche nach außergewöhnlichen Gerichten war,…
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Kartoffelklöße und ein kleiner Jahresrückblick
Heute ist der letzte Tag des Jahres 2014.Und es ist viel passiert in diesem Jahr. Zumindest auf meinem Blog. Es hat mich viel Arbeit gekostet meinen Blog zu dem zu machen, was es jetzt ist. Es hat mich viel Geduld gekostet, mit dem System von WordPress zurecht zu kommen und viel Schweiß ist geflossen, bei den Überlegungen, wie ich meine Rezepte betitele. Wer es noch nicht wusste: Ich schreibe meine Rezepte alle selbst. Zutatenlisten können schon mal identisch sein, mit…
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Würziger Rotkohl
Wie ich euch ja in meinem Beitrag ‚Mein kulinarisches Weihnachtsfest‚ schon mitgeteilt habe, hatten wir am heiligen Abend zu den Knödeln und dem Braten leckeren selbstgemachten Rotkohl. Auf die Idee, Rotkohl mal selber zu kochen, bin ich gekommen, als ich bei Kaufland einkaufen war. Der war nämlich letztens erst im Angebot und kostete nur 0,49 Cent pro Kilo. Als ich nach dem Einkaufen dann wieder zu hause war und mit meinem Liebsten im Vorbau stand, um ihm bei seiner Zigarette…
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Karamell-Käsekuchen
Wie ich euch ja bereits mitteilte, gab es am heiligen Abend etwas ganz Besonderes zum Nachtisch. Und das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Dieser Käsekuchen ist nämlich mal komplett anders und wirklich wahnsinnig lecker. Alle, die auf Karamell und Käsekuchen stehen, werden hier voll auf ihre Kosten kommen. Die cremige Masse, die auf der Zunge zergeht und dann diesen karamelligen, wohligen Geschmack von Zufriedenheit freilässt. Ein Hochgenuss ist natürlich die selbstgemachte Karamellsoße, die mit den Schokoladenkrümeln den Kuchen perfekt…
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Reisauflauf mit Cracker-Kruste
Als ich letzte Woche auf der Suche nach einem Auflaufrezept war, das an Ina’s Event teilnehmen kann, habe ich noch eins gefunden, das ich dann aber erst später zubereitet habe. Aber das soll natürlich nicht heißen, dass dieses hier ansatzweise schlechter schmeckt. Nein, es ist einfach nur ganz anders. Es ist nämlich mal ein Auflauf mit Reis. Sowas findet man in deutschen Küchen nur äußerst selten. Besonders in norddeutschen. Und ich komme aus Norddeutschland. Für mich ist dieser Auflauf also…
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Überbackene Käsenudeln mit Kabanossi
Draußen regnet es. Und ab und an ist es ziemlich kalt. Das ist doch dann genau die richtige Zeit um mal wieder nen warmen, käsigen Auflauf zu essen. Etwas, was von innen wärmt. Als ich diesen Auflauf zubereitete, hatte ich meinen Spaß. Ich glaube ich habe heute die elastischste Käsesoße meines Lebens gekocht. Als ich nämlich den Schneebesen aus der Soße zog, haftete diese Käsemasse so toll, das ich sie in Bleistiftdicke einen halben Meter hochziehen und schütteln konnte, ohne…
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