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Knoblauchbrötchen
Wie ich euch ja in meinem ersten Beitrag nach Weihnachten erzählt habe, gab es für mich zu Weihnachten unter anderem das neueste Buch von Jamie Oliver. „Wohlfühlküche“ ist sein Name.Und ich finde diesen Namen hat es auch verdient. Und ach, welch Zufall, meine Seite beschäftigt sich ebenfalls mit Essen zum wohlfühlen. Ich wollte also so schnell wie möglich mal was aus dem Buch nachmachen. Nachdem ich mich vom Weihnachtsstress ein bisschen erholt habe und mich dann von meiner Magen-Darm-Grippe erholt habe,…
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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Ihr kennt sie alle. Und ich bin mir sicher, dass die Hälfte der Personen, die diesen Beitrag lesen sie sicherlich auch mögen. Für eine Suppe ist das gut. Es handelt sich um die allseits bekannte Käse-Lauch-Suppe, die es auf jeder zweiten Party gibt, bei der es nicht Chili con Carne gibt. Und es gibt immer Brot dazu. Meistens wird sie aus Plastiktellern gegessen und meistens sind diese Plastikteller an den Henkeln zu weich, als das man die mit einer Hand tragen…
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Eiersalat
Immer, wenn bei uns das Thema Brot, oder Brötchen aufkommt, muss es für meinen Liebsten Eiersalat, oder gekochte Eier, oder Rührei geben. Frühstücken ohne Ei geht bei uns einfach nicht. Und weil ich heute Essen mache, das lange dauert und ich heute Vormittag arbeiten war, gab es spätes Frühstück. Also eigentlich kaltes Mittagessen.Und wenn wir uns schon zu zweit an den Tisch setzen und zusammen Brötchen essen, die vom Bäcker kommen, dann muss es einfach Eiersalat sein. Auch wenn er…
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Gebrannte Nüsse
Warum isst man eigentlich immer nur gebrannte Mandeln? Gibt es da irgendwie ne Regel für, dass man das nicht anders darf? Wenn ja, dann habe ich hier mal die Regeln gebrochen. Ich hab nämlich keine Mandeln in meiner Mischung. An Weihnachten sah ich in dem Kelchglas meiner Mutter, das immer im Esszimmer auf der Anrichte steht, dass sie Paranüssse gekauft hat. Kennt ihr die? Die kann man über die Weihnachtszeit in Schokolade dragiert kaufen. Und ich liebe diese kleinen Scheißerchen…
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Porridge mit Banane
Ich habe absolut keine Ahnung, warum das im Moment der absolute Renner ist, zum Frühstück wieder Haferbrei zu essen. Wann hat das angefangen? Und wer hat damit angefangen? Ich weiß es nicht und das ist eigentlich auch nicht wichtig. Was aber wichtig ist, ist dass Haferbrei, oder ‚Porridge‘ wie man ihn neudeutsch nennt, eine gesunde Alternative zum Toast mit Butter und Marmelade ist. Denn Haferbrei macht satt und je nach dem, was man rein macht, braucht der Magen lange um…
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Béchamelkartoffeln
Könnt ihr euch vorstellen, wie schwierig es ist, über ein Rezept zu schreiben, während man mit einer Magen-Darm-Grippe am Laptop sitzt und es gerade so schafft seinen Kreislauf aufrecht zu erhalten? Ich kann es euch sagen. Es ist verdammt schwierig. Béchamelkartoffeln sind mein absolutes Lieblingsessen und wenn ich nicht gerade nur von Zwieback oder Bananen leben dürfte, dann hätte ich jetzt soooo große Lust mir einen großen Teller davon zu schnappen und jeden einzelnen Löffel davon zu genießen. Ich weiß…
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