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Käsekuchen
Gestern hatte ich so eine große Lust auf Käsekuchen, das ich mal eben meinen allersersten deutschen Käsekuchen gebacken habe. Es gab zwar keinen Anlass für mich, weil ich noch keine Mama bin und der Muttertag für mich nicht wichtig ist, aber Backen kann ich ja trotzdem. Auf die Idee einen normalen Käsekuchen zu backen, bin ich gekommen, weil ich noch nen Becher Quark im Kühlschrank hatte und keine Lust hatte ihn als Quarkspeise zu essen. Als dann meine Schwiegermama ankam…
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Überbackener Spargel im Schinkenmantel
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Zaziki
Bei uns gab es letztens Hähnchengyros. Natürlich selber gemacht.Dazu essen wir hier immer Reis, Zaziki und Gurkensalat. So wie sich das gehört. Aber mit dem Zaziki stand ich bisher auf Kriegsfuß. Ich hab einfach nicht das richtige Rezept gefunden. Alle waren ok, aber keines wirklich gut. Bis vorgestern.Da hat mein Liebster nur dreimal geklickt und ein Rezept gefunden, das uns beiden sehr gut geschmeckt hat. Hätte es länger Zeit gehabt zum durchziehen, wäre es genauso lecker geworden, wie das Zaziki…
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Nuss-Bananen-Cookies
Kennen wir das nicht alle? Einkaufen gewesen und viel zu viele Bananen gekauft, oder einfach keine Lust mehr drauf gehabt, nachdem sie dann nicht mehr so schön waren. Wir haben das hier ab und zu mal. Und da wir Bananen ja nicht einfach so essen, sondern sie immer in irgendeinen Schake, oder einen Kuchen stecken, lagen hier letztens noch welche rum, die wir nicht verarbeitet haben. Bei Birgit D. hab ich vor einer ganzen weile super leckere Cookies auf dem…
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Kokos-Frozen Yoghurt mit Erdbeersoße
In einem der Hefte, die meine Tante mir letztens mitgebracht hat, war ein Rezept für einen Frozen Yoghurt mit Kokosgeschmack und Erdbeersoße. Das musste ich natürlich gleich mal ausprobieren. Es gab ihn dann letztens, als meine liebste Cousine zu besuch war und wir den ganzen Tag im Garten mit dem Unkraut verbracht haben. Da hatten wir uns das wirklich verdient. Nie im Leben hätte ich gedacht, das Frozen Yoghurt soo mega lecker sein kann. Das ist bisher…
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Grüner Spargel im Speckmantel
Hab ich eigentlich mal erwähnt, dass wir immer abends einkaufen gehen? Immer so gegen acht, oder manchmal auch erst um neun? Das hat seinen Grund. Erstens ist es dann garantiert nicht mehr voll. Man hat also völlige Ruhe zum rumgucken und einpacken. Zweitens sind viele frische Produkte, gerade vor Feiertagen, runtergesetzt und man bekommt sie zu Spottpreisen. Und drittens sind die Verkäuferinnen vor Feierabend etwas entspannter, als Mittags, wenn die Muttis mit ihren schreienden Kindern, oder die Omis mit ihrem…
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Norddeutscher Kartoffelsalat
Vorgestern gab es das Rezept für den Paprikasalat, den ich meinem Mann, neben dem Nudelsalat, mit zum Grillen gegeben habe. Heute gibt es das Rezept für den Kartoffelsalat, den er mitgenommen hat. Kartoffelsalate gibt es überall. Und überall sind sie anders. Sogar in Norddeutschland sind die Rezepte von Hausfrau zu Hausfrau und von Region zu Region unterschiedlich. Die Kartoffel, die Gurke, die Zwiebel und der Speck sind typisch für unsere Region. Ja weiter man Richtung Norden fährt, desto würziger wird der Kartoffelsalat.…
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