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Indisch-Amerikanischer Hähnchensalat
Es ist heiß draußen… Und ich mag nichts warmes essen. Erst stand Bohneneintopf auf unserem Speiseplan, aber das mach ich nicht mit. Und weil wir Lust auf unseren eigenen Salat aus unserem kleinen Gemüsebeet hatten, haben wir uns heute mal wieder was leckeres gemacht. Das Hähnchenrezept ist aus meinem indischen Kochbuch. Übrigens auch das beste und größte, das man bekommen kann. Mit über 1000 Rezepten aus der Indischen Küche. Auf deutsch übersetzt und total authentisch. Anstatt die Gewürze alle einzeln…
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Kräuter-Krautsalat
Derzeit ist ja genau das richtige Wetter zum Grillen. Und weil wir kein Geld zum Grillen haben, aber trotzdem schon mal einen neuen Lieblingssalat haben wollen, den wir dann unseren Freunden oder der Familie präsentieren können, probieren wir ab und zu mal was aus und essen dazu einfach gebratenes Fleisch. Schmeckt auch, nur nicht so rauchig. Und da ich gerne Kohl esse und Krautsalat genau das richtige ist, hab ich mal nach ein paar Rezepten gesucht und bin auch auf…
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Schneller Nudelsalat
Nudelsalat ist etwas, das sicherlich auf jeder Grillparty und bei jedem Picknick auf dem Buffet steht. Wird man irgendwo eingeladen und soll einen Salat mitbringen, denken sicher mehr als die Hälfte der eingeladenen daran, einen Nudelsalat mitzubringen. Und wenn nicht Nudelsalat, dann Kartoffelsalat. Ich habe nicht selten Erlebt, dass ich auf eine Schulveranstaltung gekommen bin, bei der sich die Mütter nicht abgesprochen haben, und auf dem Buffet nachher von 20 Salaten mindestens 7 Nudelsalate waren. Alle anders gemacht. Einige ähnlich…
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Schneller Krautsalat
Zu dem Essen mit meiner Schwiegermama gab es natürlich nicht nur gefülltes Hähnchen, sondern auch nen Salat. Und zwar einen schnellen Krautsalat. Sehr frisch, sehr krautig und sehr lecker.Nicht so, wie man Krautsalat normalerweise aus der Packung aus dem Supermarkt kennt, sondern viel knackiger. Als Beilage kann man den super zu frisch gegrilltem oder zu allem aus der Pfanne essen. Oder auf ein geröstetes Brot. Super einfach, lecker und schnell.Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
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Brokkolisalat
Esst ihr eigentlich genug Gemüse? Es heißt ja, das man fünf Portionen á etwa 150 g Gemüse und Obst zu sich nehmen soll und zwei Drittel davon Gemüse sein soll. Vegetarisch oder vegan zu leben soll auch möglich sein, aber auf Dauer angeblich nicht ausreichend Nährstoffe und Vitamine in den Körper einführen, weil manche Dinge eben nur mit tierischen Lebensmitteln zugeführt werden können. Aber wie kann man seinem Körper alles recht machen? Isst man zu viel, wird man dick und…
