• Gemüse,  Grillen,  Salate

    Kichererbsensalat mit Apfel

    Und hier ist er auch schon. Mein nächster Salat mit Obst. Wäre für mich vor einer Weile kaum denkbar gewesen, das ich irgendwann mal gerne Salat mit Früchten esse, aber ich lerne ja auch noch dazu.Kichererbsen waren auch nicht immer mein Favorit. Der Fehler war, das ich damals getrocknete gekauft hatte, sie zwar eingeweicht, aber dann nicht mehr wirklich lange gekochte habe, sodass sie noch ziemlich fest und ein bisschen krümelig waren. Wenn man Kichererbsen nicht kennt und sie dann beim…

  • Grillen,  Salate

    Linsensalat mit Mango und Rucola

    Diese Sache mit den Linsen beschäftigt mich ja schon länger.Das sie mir damals einfach nicht geschmeckt haben und ich sie nun täglich essen könnte, finde ich schon irgendwie eigenartig.Jetzt, wo sie bei Weight Watchers zu den Zero Points Lebensmitteln gehören, probiere ich damit natürlich auch ein paar mehr Gerichte aus.Habt ihr Linsen schonmal kalt gegessen? Und dann auch noch mit einer Frucht vermischt? In meinen Beziehungen mit Männern war es bisher ja immer so, das sie alle Obst im essen…

  • Grillen,  Salate

    Nudel-Gurken-Salat

    In den letzten Tagen ist es immer wieder ein kleines bisschen wärmer geworden. So warm, das mein Mann und ich beschlossen haben, dieses Jahr zum letzten Mal den Grill anzufeuern.Wir machen das generell nicht so viel, weil wir keine richtige Terrasse haben, auf der man sich gerne den ganzen Tag aufhält. Aber wenn, dann gibt es immer einen tollen Salat dazu. Da wir dieses Jahr scheinbar das perfekte Wetter hatten, um Gurken anzubauen, haben wir mindestens 20 Stück geerntet. Da…

  • Grillen,  Nudeln,  Salate

    Tortellinisalat

    Am Samstag war mal wieder ein Wetter, bei dem man sich tatsächlich nach draußen trauen konnte, ohne wegzufliegen, oder sein Duschgel mitnehmen zu müssen.Das wurde hier natürlich gleich ausgenutzt und der Grill wurde angeschmissen. Da mein Mann eh noch einige Dinge mit ein paar Kommilitonen besprechen musste, die sich um sein Master-Projekt drehen, hat es sich auch gelohnt und der Grill hat gleich für fünf Personen geglüht. Und um als Gastgeberin besser dazustehen, hab ich mich mal in die Küche…

  • Grillen,  Salate

    Gurkensalat

    Es gibt Salate, die isst man nur im Sommer zum Grillen. Oder die Salate, die einem langsam aus dem Hals hängen, weil Mama sie damals immer wieder gemacht hat. Ich kann zum Beispiel absolut keine Eisbergsalat-Mischungen mehr sehen. Die gab es damals immer dann, wenn Mama der Meinung war, ich könnte ja mal wieder ein paar Pfunde abspecken. Immer in Verbindung mit Paprika und Gurke und dazu einem Trockendressing aus der Packung, oder einem fertigen Joghurtdressing. Was Salate angeht, bin ich also…

  • Grillen,  Kartoffeln,  Salate

    Kartoffelsalat badische Art

    Wie ich euch in meinem letzten Beitrag schon erzählt habe, habe ich zu Weihnachten das neueste Kochbuch von Horst Lichter bekommen. Und es wäre doch Verschwendung, wenn ich daraus nicht auch gleich was kochen würde. Im Winter ist Silvester immer der beste Zeitpunkt auch mal Salate zu machen, obwohl eigentlich ein Eintopf auf dem Tisch stehen würde. An Silvester gab es bei uns also Kartoffelsalat mit Frikadellen. Wieso auch nicht.Und da wir ja nicht gerne immer nur das selbe essen,…

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