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Lasagne
Lasagne kennt jeder. Und bisher habe ich auch noch niemanden getroffen, der sie nicht essen würde, wenn sie lecker ist. Wenn sie denn dann lecker ist. Denn das ist nicht immer der Fall. Man stelle sich die Lasagne aus dem Tiefkühlfach, oder dem Kühlregal vor. Eine nicht definierbare Masse mit viel heller, schleimiger, beinahe geschmackloser Soße. Vielleicht enthält sie drei Lagen zu weicher Nudelplatten und etwas Hackfleisch, Tomatensoße und eventuell sogar etwas Käse.Wenn ich daran denke, denke ich an nichts…
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Wirsing-Pasta mit Ziegenfrischkäsesauce
Heute haben wir mal wieder was ganz neues und für uns außergewöhnliches ausprobiert.Da wir unheimlich gerne Wirsing essen, aber den deutschen Einheitsbrei, wie Rouladen und Rahmgemüse satt haben, musste mal was anderes her. Das Rezept habe ich auf dem Blog einer Freundin gefunden. Jenny kommt aus England und liebt essen genauso wie ich. Kennengelernt haben wir uns in einer Facebook-Gruppe. Als ich ihren Blog entdeckte, dachte ich, es wäre doch mal eine Möglichkeit andere Geschmäcker auszuprobieren.Auf ihrem Blog Jenny Eatwell’s…
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Mediterrane One Pot Pasta
Immer wenn es mal schnell gehen muss und ich keinen Platz mehr in meiner Spülmaschine habe, dann gibt es jetzt bei uns ein Nudelgericht aus einem Topf. Die sogenannte One Pot Pasta ist super einfach und wenn man sie richtig würzt, auch noch richtig lecker. Hier habe ich ein Rezept für euch, bei dem ich mir nicht sicher war, wie ich es nennen soll, weil es eigentlich nach einer Nudelsorte benannt ist. Aber erstens habe ich nicht die Nudeln genommen,…
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Joghurt-Pasta mit Zuckerschoten
Letztens haben wir ganze 2 kg Zuckerschoten geerntet. Und die kamen aus einer Saat von etwa 10 Erbsen. Unglaublich, wie viel Geld man sparen kann, wenn man sich ein bisschen Mühe gibt und ein wenig Platz hat. Überlegt man sich, dass Zuckerschoten, Kaiserschoten, oder Zuckererbsen (wie auch immer man sie nennen möchte) im Laden für 250 g etwa 2,50 € kosten, dann sind wir ganz gut weggekommen mit unseren 1,25 € für das bisschen Saat. Besondere Pflege haben die Pflanzen…
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One Pot Knoblauch-Parmesan-Pasta
Mindestens 500 mal habe ich im Internet bereits ein Gericht gesehen, das mit dem Titelbeginn ‚One Pot‘ geschmückt ist. Und auch andere Blogger machen Events, bei denen es darum geht, Gerichte zu kochen, die den Titel ‚One Pot‘ tagen können.Mir scheint es aber, als wüssten die meisten Otto-Normalverbraucher, wie Hausfrauen mit Kindern, die vielleicht kein Internet haben, so wie meine Mama, gar nicht, was dieses komische neumodische Zeug im Titel des Gerichtes eigentlich verloren hat und was es bedeutet. Um…
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Cremige Paprika-Pasta
Nudeln mit Tomatensoße sind mir zu langweilig geworden. Ich brauchte was Neues.Und Soße zu Pasta zu machen ist nicht wirklich schwierig. Man kann aus allem eine Soße machen. Und weil wir ja draußen ganz wunderbares Wetter haben, das nach einem frischen, gesunden Essen nur so lechzt, mach ich doch einfach mal ne Soße aus Paprika. Cremig, würzig und lecker. Ganz einfach, schnell und was anderes als Tomate.Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
