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Lasagne
Lasagne kennt jeder. Und bisher habe ich auch noch niemanden getroffen, der sie nicht essen würde, wenn sie lecker ist. Wenn sie denn dann lecker ist. Denn das ist nicht immer der Fall. Man stelle sich die Lasagne aus dem Tiefkühlfach, oder dem Kühlregal vor. Eine nicht definierbare Masse mit viel heller, schleimiger, beinahe geschmackloser Soße. Vielleicht enthält sie drei Lagen zu weicher Nudelplatten und etwas Hackfleisch, Tomatensoße und eventuell sogar etwas Käse.Wenn ich daran denke, denke ich an nichts…
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Mediterrane One Pot Pasta
Immer wenn es mal schnell gehen muss und ich keinen Platz mehr in meiner Spülmaschine habe, dann gibt es jetzt bei uns ein Nudelgericht aus einem Topf. Die sogenannte One Pot Pasta ist super einfach und wenn man sie richtig würzt, auch noch richtig lecker. Hier habe ich ein Rezept für euch, bei dem ich mir nicht sicher war, wie ich es nennen soll, weil es eigentlich nach einer Nudelsorte benannt ist. Aber erstens habe ich nicht die Nudeln genommen,…
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Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf
Einige von euch kennen das ganz sicher: Man isst etwas, das man nicht kennt und nachher erfährt man, das es aus der Tüte war. Warum das passiert ist?Der Gastgeber kommt dann meist mit folgendem Satz: „Ich finde das so lecker. Keine Ahnung, wie man das selber machen soll. Das krieg ich nicht hin.“Und ich denke dann: ‚Hmm, da muss es doch einen Weg geben.‘ Sonja, vom Blog ‚Amor & Kartoffelsack‘ hat ein Event gestartet, bei dem es darum geht ein…
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Paprika-Hackbraten im Kartoffelbett
Hackbraten. Eines der liebsten Gerichte der deutschen Männer. Gibt es jemanden, der dieses Gericht nicht kennt? Ich kenne niemanden. Vielleicht ist Hackbraten eine dieser Hausfrauen-Weisheiten, die niemals aussterben werden. Mach einen Hackbraten und alle sind zufrieden. Da braucht niemand mehr einen Braten, der aus einem ganzen Stück besteht. Ich bau mir meinen einfach selber. Und günstiger ist er auch noch. Immer wenn ich meinen Mann frage, was er denn die nächste Woche über so essen möchte kommt von ihm: „Hackbraten?!“…
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Chili con Carne
Ich glaube, ich kenne kein verbreiteteres Partyessen, das von fast allen gemocht wird.Und außerdem glaube ich, das man bei Chili con Carne ganz viele verschiedene Versionen benutzen kann. Typisch ist Chili con Carne, da wo es herkommt, wenn es mit ganzen Fleischstücken gemacht wird. Ich mache es in diesem Fall natürlich auf die deutsche Art und nehme gemischtes Hackfleisch als Einlage.Ob man Mais im Chili haben mag, oder nicht, das ist auch Geschmackssache, aber für mich gehört es dazu. Bei…
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Gefüllte Zucchini mit heller Kräutersoße
Letztes Jahr, als wir im Garten eine Zucchinipflanze stehen hatten und in einem Sommer, ich glaube, 10 große Zucchini geerntet haben, hab ich mir mal was ausgedacht. Und damit meine ich nicht die gefüllte Zucchini an sich, sondern die Soße dazu. Die ist nämlich meine eigene Kreation. Und ich finde sie ist mir ganz gut gelungen. Diejenigen, die sie bisher essen durften, haben sich danach im übertragenen Sinne die Finger geleckt. Natürlich möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten und…
