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Teufels-Päckchen
Ich hab das so wie es ist selber erfunden. Die Grund-Idee kam von einem Rezept, das irgendwann mal in einer der billigen Frauenzeitschriften war. Meine Oma hat mich letzt mit einem ganzen Stapel von den Dingern überrascht und mich freudig angesehen, weil sie dachte ich würde mich sicher freuen, wenn sie ein Jahr lang Rezepte für mich sammelt. Nach sorgfältigem aussortieren hab ich etwa 2/3 der Sammlung entsorgt und nur wenige Exemplare haben es geschafft in meiner Sammlung aufgenommen zu…
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Klassische Erbsensuppe
Ja, ich weiß. Eigentlich ist es draußen schon wieder viel zu warm um diese Suppe zu essen, aber sie schmeckt doch so lecker… Normalerweise isst man Erbsensuppe immer im Winter, wenn es so richtig kalt draußen ist und man von einem langen Tag nach Hause kommt und von innen gewärmt werden muss.Bei uns gibt es die jetzt auch, wenn draußen kein Schnee liegt. Zubereitungsarten gibt es natürlich viele verschiedene. Manche mögen es lieber, wenn die Erbsen ihre Schale noch haben,…
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Klassische Linsensuppe
Linsen. Diese Hülsenfrucht, von der ich bisher noch nicht so viele im Mund hatte.Ja, eigentlich kann man sogar sagen, dass ich Linsen nicht mag. Jedenfalls bisher nicht. Ich kannte aber bisher auch nur die Linsen von meiner Mama oder meiner Oma. Und die kamen meist aus der Dose oder waren so lange gekocht, das man nicht mehr wirklich eine Konsistenz auf der Zunge hatte.Oft waren sie in purer Form serviert. Direkt aus der Dose in einen Topf, etwas Essig und…
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Spaghetti Bolognese
Ich glaube, ich kenne keinen Fleisch essenden Menschen, der Spaghetti Bolognese nicht mag.Es gibt so viele verschiedene Zubereitungsarten. Jeder macht es anders. Ich mach es eher klassisch.Vielleicht schneide ich mein Gemüse größer, als es eigentlich vorgesehen wäre, aber ich mag das, wenn man das Gemüse auf dem Teller noch erkennen kann. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.
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Ratatouille
Bei den winterlichen Temperaturen braucht man immer etwas, was einen von innen wärmt. Am beliebtesten dafür sind denke ich Eintöpfe und Suppen. Und wenn man sich dann auch noch äußerst gesund und vegan ernähren möchte, gibt es die Möglichkeit, dies mit Ratatouille zu tun. Viel Gemüse und Tomaten sind die Inhaltsstoffe dieses leckeren Gerichtes. Wir essen es auch gerne im Sommer, oder Anfang Herbst, weil wir dann das ganze leckere Gemüse aus unserem Gemüsegarten ernten und es dadurch gleich doppelt…
