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Karamellpudding
Ich hatte heute unglaubliche Lust auf Pudding. Und auf Karamell. Und überhaupt auf Süßes. Und da hab ich mich mal fix in die Küche gestellt und nen Pudding gekocht. Nen Karamellpudding. Den, den es damals schon bei meiner Oma gab, wenn besondere Anlässe waren. Dafür brauche ich nämlich keine Tüte, wo der Name drauf steht, sondern nur Sachen, die ich eigentlich immer im Haus habe. Pudding ist so einfach gemacht und trotz dem muss ich immer wieder sehen, wie andere…
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Käsesuppe mit Gemüse
Beim stöbern im Internet unter Millionen von Rezepten habe ich eins gefunden, das mir ganz besonders zugesagt hat. Jeder der meine Beiträge regelmäßig liest, müsste wissen, das ich ein absoluter Käsefan bin. Und was kann man sich denn bitte als Käsefan noch mehr wünschen, als eine Käsesuppe? Außer einem Käsefondue, oder Makkaroni mit Käse nichts. Und als ich dann gestern diese Suppe zubereitete, lief mir schon das Wasser im Mund zusammen, als ich das Gemüse roch, das in der Brühe…
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Kartoffel-Vollkorn-Brötchen mit Frischkäsefüllung
Wie ja alle, die meinem Blog regelmäßig folgen wissen, brauche ich immer mal wieder Rezepte, die mir Anregungen geben, was ich denn meinem Liebsten in die Uni mitgeben kann. Und irgendwann hatte ich mal ein Rezept für Brötchen mit einer Frisckäsefüllung gefunden. Weil ich aber immer eine eigene Note im Essen haben möchte, hab ich das Rezept ein wenig geändert. Und das was dabei herausgekommen ist, ist einfach nur köstlich. Die Brötchen sind super weich, außen ein wenig knusprig und…
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Kürbis-Kartoffel-Puffer
Irgendwie habe ich ja seit Beginn der Kürbiszeit immer wieder Lust neue Rezepte auszuprobieren. Und weil wir im Sommer so leckere Kartoffel-Möhren-Puffer gegessen haben, dachte ich, das würde bestimmt auch mit Kürbis gehen. Bei diesem Gericht habe ich nicht nur ein neues Rezept, sondern auch noch einen neuen Kürbis ausprobiert. Es gibt ja nicht nur den bekannten Hokkaido, sondern auch noch den Spaghettikürbis, den Butternut, die Bischhofsmütze und den Muskatkürbis. Zumindest sind das die Sorten, die mir gerade spontan einfallen. Und…
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Mini-Quiche
Auf der Party meines Mannes gab es auch noch diese kleinen Leckerchen. Irgendwann hat die irgendjemand mal irgendwo entdeckt und die sind so lecker, dass man sie eigentlich immer wieder haben will. Das Einzige, was einen immer wieder davon abhalten könnte, ist die Zubereitung. Diese kleinen, schmackhaften Quiches machen nämlich viel mehr Arbeit, als man sich vorstellen kann. Und dennoch muss man sie unbedingt ausprobieren. Sie waren das erste, was vom Buffet verschwunden war, das erste, das gelobt wurde und…
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Bananen-Brownies
Gestern hat mein Liebster seinen Geburtstag nachgefeiert. Und weil so viele verschiedene Menschen mit so vielen verschiedenen Ess-Religionen zu Besuch waren, hab ich mir mal wieder was einfallen lassen und gut recherchiert. Brownies mag eigentlich jeder. Und sie machen meistens sehr satt, weil sie so gehaltvoll sind. Diesmal hatte ich die Herausforderung, das in den Brownies am besten keine Eier und keine Nüsse sein sollten. Obwohl ich ja absoluter Verfechter von den normalen Brownies mit Walnüssen bin und auch so nicht…
