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Pizzabrötchen
Es gab auf meinem Blog mal ein Rezept für Pizzamuffins. Das Rezept wurde von euch nicht oft nachgebacken und hatte auch nur sehr wenig Aufrufe. Das kann zum einen an dem schlechten Bild gelegen haben, oder daran, dass das Rezept noch aus meinen Anfängen des Experimentierens kam. Und es war mir lange ein Dorn im Auge. Ich musste es verändern. Ich habe mich also am Mittwoch Abend damit beschäftigt herauszufinden, wie ich aus dem doofen Rezept ein gutes Rezept mache.…
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Leichter Norddeutscher Kartoffelsalat
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Chicken Fajitas vom Blech
Seit einer ganzen Weile gibt es bei uns immer mal wieder Chicken Fajitas vom Blech. Ich hab sie irgendwann irgendwo in den Tiefen des Internets gefunden und sie nur ausprobiert, weil eine meiner liebsten Youtuberinnen aus den USA sie immer im Slow Cooker macht und total begeistert davon ist. Allerdings mag ich meine Paprika, wenn sie warm serviert wird, lieber knackig, oder zumindest nicht sehr weich. Und wenn sie im Slow Cooker zubereitet wird, kann es passieren, das sie etwas…
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Gemüsefrikadellen
Wir haben wieder mal ein neues vegetarisches Rezept ausprobiert, von dem ich absolut überzeugt bin. Abgesehen davon, das ich von dieses sau leckeren Frikadellen höllisch Sodbrennen bekommen habe, was aber sicherlich daran liegt, das der Schwangerschaftsbauch in der 36. Schwangerschaftswoche immer dicker wird und der Magen sich somit verkleinert, sind die Dinger nicht nur warm, sondern auch kalt ein wahrer Genuss. Anfangs, als ich das Rezept gefunden habe, dachte ich, die würden nicht wirklich nach etwas schmecken und weil ja…
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Spargelfladen
Es wird langsam Sommer. Und im Supermarkt gibt es inzwischen grünen Spargel in annehmbarer Qualität. Ich habe letztes Jahr festgestellt, das ich ein absoluter Fan von grünem Spargel bin. Jedes mal, wenn wir nun zum Wocheneinkauf fahren, kann ich an den leckeren grünen Stangen nicht vorbei laufen und muss mir ein Bund mitnehmen. Es gibt ja auch oft die Gelegenheit, ihn zu essen, wenn mein Mann, der nicht so auf Spargel steht, mal wieder den ganzen Tag in der Uni…
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Fischfrikadellen
Jeder, der meinen Blog regelmäßig liest, wird sich bestimmt schon mal gefragt haben, warum ich so selten mit Fisch koche, oder?Ich wohne in Norddeutschland, bin hier aufgewachsen und die einzigen fischigen Dinge, die ich von zuhause kenne sind: Fischstäbchen, Backfisch, Thunfisch, geräucherte Makrele, geräucherte Forelle, Lachs und Rollmops. Den Rollmops gab es immer für Papa. Der hat sich ab und zu mal ein Glas gekauft, meistens zu Silvester und dann mal zwei drei Stück davon gegessen. Die geräucherte Makrele gab es…
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Käse-Lauch-Quiche
Gibt es etwas besseres als Käse? Ich glaube nicht. Und weil wir mal wieder nach einer Variante gesucht haben, Käse zu essen, ohne etwas damit zu überbacken, oder ihn in einer Soße zu schmelzen, hab ich einfach mal ne Quiche draus gemacht. Dann ist das Gemüse auch gleich noch dabei. Das wichtigste an einer Quiche ist für mich das richtige Rezept für den Teig. Wenn der nicht so wird, wie er soll, macht das ganze keinen Spaß. Ist das Rezept…
