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Kohlrabi in Petersiliensoße
Rahmkohlrabi ist eines dieser typischen Gerichte, die es in Norddeutschland gibt. Man nennt Gemüse, das in einer hellen Soße serviert wird auch als „gestovt“. Damals zuhause gab es auch ab und zu mal Kohlrabi in weißer Soße. Damals habe ich es gehasst. Der intensive Geschmack des Kohlrabis hat mir überhaupt nicht gefallen. Nun habe ich eine Zubereitung gefunden, die wirklich unglaublich lecker ist.Ob es daran liegt, das Petersilie mit in der Soße ist, oder daran, das ich es einfach anders…
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Cremiger Schokopudding mit echter Schokolade
Mich hat’s mal wieder in den Fingern gejuckt. Ich musste unbedingt mal wieder einen Schokopudding essen. Also habe ich welchen gemacht. Und dieses mal habe ich ein neues Rezept ausprobiert, das den schokoladigsten Schokopudding von allen verspricht. Das Rezept hatte recht.Dieser Schokopudding ist meilenweit von einem Schokopudding aus der Tüte entfernt. Und er ist sooo unendlich lecker, das man sich darin baden möchte. Nur leider kann man davon nur ein kleines Schälchen essen, weil man sonst platzen würde, oder wegen eines…
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Zitronenlimonade
Gebackene Hackbällchen in Tomatensoße
Spitzbuben mit Johannisbeergelee
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Chorizo-Carbonara
Vor ein paar Tagen habe ich euch gezeigt, wie man die beste und authentischste Carbonara macht, die man so haben kann. Nun zeige ich euch, wie man die unechteste und trotzdem authentische Carbonara macht, die wir ebenfalls total gerne essen, weil sie so würzig ist. Das Rezept stammt aus Jamie Oliver’s 15-Minuten-Küche und war mir erst ein wenig suspekt, weil etwas Scharfes drin ist. Scharf mag ich nicht gern. Aber nach dem ersten Probieren war klar, dass es lecker ist.…
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Luftiger Grießpudding
Ab und zu gelüstet es mich nach Grießpudding.Manche haben diese Sucht nach Milchreis, oder Haferbrei. Ich mache diesen Grießpudding immer besonders fluffig, weil ich die feste Pampe nicht mag, die überall festklebt und alles vollschmiert.Weil ein Grießpudding ohne alles immer nen bisschen langweilig schmeckt, gibt’s bei mir dazu eine Fruchtsoße. Damals zuhause gab es immer Fruchtsirup, aber da ist mir zu viel Zucker drin.Für mich immer wieder lecker. Ich habe meinen Grießpudding abends fertig gemacht und morgens zum Frühstück gegessen.…
