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Brokkolisalat mit Cranberrys
Wusstet ihr, dass man Brokkoli roh essen kann? Ja, kann man. Genauso wie Blumenkohl, Spargel, Rosenkohl, Süßkartoffeln und noch ein paar mehr Gemüse. Viele wissen das gar nicht. Einige wollen das gar nicht erst ausprobieren, weil ihnen die Konsistenz der Gemüse dann nicht mehr zusagt. Brokkoli kennen die meisten nur völlig weich gekocht. Beinahe schon etwas gräulich und matschig. Da kann ich verstehen, warum ihn viele nicht mögen. Anders ist das, wenn man Brokkoli roh isst. Er ist erstmal ungewohnt…
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Asiatische Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne
Inzwischen müssten mindestens die Hälfte meiner Leser mitbekommen haben, dass ich gerne asiatisch esse. Es gibt einige sehr leckere Gerichte auf diesem Blog, die an die asiatische Küche angelehnt sind, oder sogar beinahe genauso schmecken, wie das Original beim Chinamann des Vertrauens. Ich liebe den Geschmack von Sojasauce, die Würzigkeit vom Knoblauch und die zumeist einfache und recht schnelle Zubereitung der asiatischen Gerichte. Oft sind sie zudem auch noch reich an Gemüse und befriedigen jede Geschmacksknospe. Süß, salzig, sauer, bitter…
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Nudelauflauf mit Käse-Knoblauch-Sauce
Es gibt Dinge, die könnte ich täglich essen. Für immer. Käse gehört zu diesen Dingen. Allerdings bin ich bereit, die Zubereitungsart abzuändern und immer wieder was neues zu probieren. Und was ist das Leben, wenn man ich nicht mal was mit Käse überbacken kann? Das wäre für mich ein harter Verlust meiner kulinarischen Lebensfreude.Deshalb gab es gestern endlich wieder einen Nudelauflauf. Aufläufe und generell alles, was man mit Käse überbackt ist mit WW relativ schwierig zu vereinbaren, wenn man dann Portionen…
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Gemüseauflauf mit Kartoffelhaube
Oh man, es ist sooooo viel passiert und es tut mir echt leid, das ihr zu kurz gekommen seid.Zum Glück habe ich hier schon über 300 Beiträge, die euch die letzten drei Monate sicher versorgt haben… Mein kleiner Junge ist inzwischen schon 10 Monate und 1 Woche alt, kann krabbeln, brabbeln, bekommt nur noch einmal am Tag eine Milchflasche, hat zwei Zähne (und 4 neue kündigen sich gerade an), klettert überall hoch, macht alles auf, probiert alles aus, räumt alles…
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Asiatische Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne
In letzter Zeit habe ich öfter mal wieder Lust auf so richtig leckeres, asiatisches, aber selbstgemachtes Essen. Denn wozu soll ich in einem asiatischen Restaurant essen gehen, wenn ich es auch zuhause selber kochen kann und es dann wohl möglich auch noch besser schmeckt?Und da ich besonders große Lust auf Rindfleisch hatte, bot es sich an dieses Rezept auszuprobieren. Es sollte schnell gehen, gesund sein und lecker schmecken. Und das tat es. Oh mein Gott, hätte ich schon eher gewusst, wie…
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Gemüsefrikadellen
Wir haben wieder mal ein neues vegetarisches Rezept ausprobiert, von dem ich absolut überzeugt bin. Abgesehen davon, das ich von dieses sau leckeren Frikadellen höllisch Sodbrennen bekommen habe, was aber sicherlich daran liegt, das der Schwangerschaftsbauch in der 36. Schwangerschaftswoche immer dicker wird und der Magen sich somit verkleinert, sind die Dinger nicht nur warm, sondern auch kalt ein wahrer Genuss. Anfangs, als ich das Rezept gefunden habe, dachte ich, die würden nicht wirklich nach etwas schmecken und weil ja…
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