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Curry-Möhren mit Bratwurst-Bällchen
Seit ein paar Wochen sind wir dabei Gemüse aus unserem Garten zu essen. Vorgestern haben wir Möhren geerntet. Und weil wir immer Möhren dabei haben, die sich nicht zum Lagern eignen, gab es was zum Mittag. Das war auch das erste Mal, das ich das Innere einer Bratwurst nach außen befördert habe. Wenn man das noch nicht gemacht hat, fühlt sich das ein wenig komisch an, wie man die Masse aus dem Darm drückt. Geht aber, also keine Hemmungen und…
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Bunter Kartoffelsalat
Kartoffeln sind des Deutschen liebstes Gemüse. Hab ich zumindest mal gehört. Und weil jeder zu nem Fest immer Kartoffelsalat oder Nudelsalat mitbringt und das irgendwie immer das selbe ist, hab ich mal nen paar Variationen rausgesucht, die wir nach und nach ausprobieren. Erst war ich skeptisch, ob mir das mit dem ganzen Gemüse so schmecken kann, aber ich wurde mal wieder vom Gegenteil überzeugt. Frisch, gesund und bunt. Einfach lecker. Ist mal was anderes und schmeckt hervorragend. Viel Spaß…
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Brokkoli-Hack-Quiche
Immer wieder hat er sie sich gewünscht, nun hat er sie bekommen. Eine Quiche. Gefüllt mit Fleisch. Und ich muss sagen, so schlecht war die Entscheidung gar nicht. Es war sogar sehr lecker. Ich würde sie noch mal machen. Für alle, die jetzt Angst haben, sowas nachzumachen: Das ist nicht so schwer, wie es aussieht. Nur nen bisschen Teig machen und Sachen reinkippen, wenn man es auf hochdeutsch sagen würde. Also ran an den Herd und losgelegt. Ist doch…
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Indisch-Amerikanischer Hähnchensalat
Es ist heiß draußen… Und ich mag nichts warmes essen. Erst stand Bohneneintopf auf unserem Speiseplan, aber das mach ich nicht mit. Und weil wir Lust auf unseren eigenen Salat aus unserem kleinen Gemüsebeet hatten, haben wir uns heute mal wieder was leckeres gemacht. Das Hähnchenrezept ist aus meinem indischen Kochbuch. Übrigens auch das beste und größte, das man bekommen kann. Mit über 1000 Rezepten aus der Indischen Küche. Auf deutsch übersetzt und total authentisch. Anstatt die Gewürze alle einzeln…
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Rahmwirsing
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Kräuter-Krautsalat
Derzeit ist ja genau das richtige Wetter zum Grillen. Und weil wir kein Geld zum Grillen haben, aber trotzdem schon mal einen neuen Lieblingssalat haben wollen, den wir dann unseren Freunden oder der Familie präsentieren können, probieren wir ab und zu mal was aus und essen dazu einfach gebratenes Fleisch. Schmeckt auch, nur nicht so rauchig. Und da ich gerne Kohl esse und Krautsalat genau das richtige ist, hab ich mal nach ein paar Rezepten gesucht und bin auch auf…
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Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Ab und zu, wenn wir mal Lust auf nen richtig „dicken“ Auflauf haben, dann gibt es diesen hier. Und ja, ich weiß, das ist nicht gesund und auch nicht unbedingt die beste Lösung einen Wirsing zu verarbeiten, aber es ist sowas von lecker. Gefunden hab ich das Rezept mal in einer Zeitschrift und war sofort angetan. Allein die Zutaten sind einzeln lecker, aber alles zusammen… Ich weiß nicht wie ich das beschreiben soll, ihr müsst es selber ausprobieren. Hört sich…
