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Überbackene Käsenudeln mit Kabanossi
Draußen regnet es. Und ab und an ist es ziemlich kalt. Das ist doch dann genau die richtige Zeit um mal wieder nen warmen, käsigen Auflauf zu essen. Etwas, was von innen wärmt. Als ich diesen Auflauf zubereitete, hatte ich meinen Spaß. Ich glaube ich habe heute die elastischste Käsesoße meines Lebens gekocht. Als ich nämlich den Schneebesen aus der Soße zog, haftete diese Käsemasse so toll, das ich sie in Bleistiftdicke einen halben Meter hochziehen und schütteln konnte, ohne…
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Makkaroni & Käse (Mac ’n Cheese)
Ich bin ein Käsefan.Und Käsefans müssen unbedingt, mindestens einmal in ihrem Leben, Makkaroni & Käse selber gemacht haben um zu wissen wie himmlisch es ist. Wie ich ja in vielen Videos auf Youtube schon gesehen habe, gibt es in Amerika in einigen Supermärkten sogar schon eine eigene Abteilung für dieses Gericht. Aber in Deutschland nicht. Und es ist in Deutschland auch noch nicht so verbreitet wie in Amerika. Deshalb muss ich euch das unbedingt ans Herz legen. Ich glaube das…
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Herzhafter Brotauflauf
Jeder kennt das. Man kauft ein Brot und denkt man isst viel davon und nichts würde übrig bleiben und nachher hat man doch das halber über. Dann wird das Brot alt und schon muss man ein neues kaufen. Aus manchen Broten kann man dann Paniermehl machen. Aber ab und zu sind welche dabei, die man nicht als Paniermehl haben will. Da bleibt dann nur noch eine Möglichkeit, bevor man alles wegschmeißen muss. Ist das nicht wirklich mal eine gut Möglichkeit…
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Brokkoli-Hack-Quiche
Immer wieder hat er sie sich gewünscht, nun hat er sie bekommen. Eine Quiche. Gefüllt mit Fleisch. Und ich muss sagen, so schlecht war die Entscheidung gar nicht. Es war sogar sehr lecker. Ich würde sie noch mal machen. Für alle, die jetzt Angst haben, sowas nachzumachen: Das ist nicht so schwer, wie es aussieht. Nur nen bisschen Teig machen und Sachen reinkippen, wenn man es auf hochdeutsch sagen würde. Also ran an den Herd und losgelegt. Ist doch…
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Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Ab und zu, wenn wir mal Lust auf nen richtig „dicken“ Auflauf haben, dann gibt es diesen hier. Und ja, ich weiß, das ist nicht gesund und auch nicht unbedingt die beste Lösung einen Wirsing zu verarbeiten, aber es ist sowas von lecker. Gefunden hab ich das Rezept mal in einer Zeitschrift und war sofort angetan. Allein die Zutaten sind einzeln lecker, aber alles zusammen… Ich weiß nicht wie ich das beschreiben soll, ihr müsst es selber ausprobieren. Hört sich…
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Gefüllte Zucchini mit heller Kräutersoße
Letztes Jahr, als wir im Garten eine Zucchinipflanze stehen hatten und in einem Sommer, ich glaube, 10 große Zucchini geerntet haben, hab ich mir mal was ausgedacht. Und damit meine ich nicht die gefüllte Zucchini an sich, sondern die Soße dazu. Die ist nämlich meine eigene Kreation. Und ich finde sie ist mir ganz gut gelungen. Diejenigen, die sie bisher essen durften, haben sich danach im übertragenen Sinne die Finger geleckt. Natürlich möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten und…
