Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Kürbismuffins
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Kürbismuffins mit Zimtzucker

Jeder, der zu Halloween einen großen Schnitzkürbis kauft, kennt das Problem mit den Resten, die übrig bleiben, wenn man den Kürbis ausgehöhlt hat. Eigentlich macht man das ja nur, um sich nachher einen Kürbis auf die Treppe vor die Tür stellen zu können. Aber eigentlich sollte man den Kürbis lieber essen, anstatt das Innere einfach…

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Zucchinikuchen
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Zucchinikuchen

Das Zucchini auch süß zubereitet ganz wunderbar schmeckt, hab ich euch in meinem Beitrag zu den Zucchini-Brownies mit Schoko-Marshmallow-Guss schon erzählt. Die Version, die ich jetzt für euch habe, ist ohne Schokolade, aber mit ganz viel Geschmack. Auf die Idee, einen Zucchinikuchen zu backen, bin ich gekommen, weil viele Freunde in amerikanischen und kanadischen Gruppen…

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Zucchini-Brownies
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Zucchini-Brownies mit Schoko-Marshmallow-Guss

Ich glaube das ertragreichste Gemüse in unserem Garten ist jedes Jahr wieder die Zucchini. Über Wochen hinweg erntet man eine Frucht nach der anderen und weiß irgendwann nicht mehr, was man damit machen soll, weil einem die Zucchini aus den Ohren kommt… Genau das selbe hatten wir hier auch. Und als ich dann bei Youtube…

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Heidelbeer-Buttermilch-Muffins
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Heidelbeer-Buttermilch-Muffins

Es ist Beerenzeit. Und bisher hat mich das nicht interessiert. Aber zu unserer Hochzeit haben wir einen kleinen Heidelbeerbusch bekommen, der sogar schon einmal abgeerntet wurde. Und weil ich das immer wieder überall gesehen hatte, sie einmal gegessen und sehr gemocht habe und wir Lust auf Kuchen hatten, habe ich daraus einfach mal ein paar…

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Kafffee-Cookie-Sahneeis
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Kaffee-Cookie-Sahneeis

Ich bin aus meinem Urlaub zurück. Zwar etwas später als versprochen, aber dafür mit einem super leckeren Rezept für ein Eis, das man ohne Eismaschine machen kann. Übrigens habe ich mir Urlaub von meinem Blog genommen um meine Hochzeit zu planen und zu feiern. Die wundervollste Hochzeit, die ich mir nur hätte wünschen können. Der…

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Erdbeercremetorte
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Erdbeercremetorte

Es ist immer noch Erdbeerzeit. Und ich habe immer noch Lust auf Erdbeeren. Während alle anderen Blogger, oder zumindest die Meisten, schon mit anderen Beeren und Aprikosen, sowie Kirschen und Grillen beschäftigt sind, bin ich noch bei Erdbeeren und Sommeranfang. Denn solange es Erbeeren gibt, sollte man sich auch damit befassen.  Meine Erdbeer-Saison hat erst…

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Müsliberge
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Müsliberge

Irgendwann im März habe ich angefangen meine eigenen Vollkornbrote zu backen. Und dafür musste ich natürlich Körner kaufen. Und wenn man Körner kaufen muss, dann muss man sie auch gleich in großen Packungen kaufen, weil es kleine entweder nicht gibt, oder sie das vierfache einer großen Packung kosten. Und genau weil das so ist, hatte…

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Butterkuchen
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Butterkuchen

Wenn euch jemand fragen würde, welchen Kuchen man auf jedem Geburtstag, in jedem Café und bei jeder Oma am Sonntag auf dem Kaffeetisch finden würde, dann wären die Antworten: Käsekuchen und Butterkuchen. Da ich den Käsekuchen letztens erst gebacken habe und nun wieder was anderes für Pfingsten machen wollte, dachte ich, warum nicht einfach mal…

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Erdnussbutter-Bananen-Muffins
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Schoko-Erdnussbutter-Bananen-Muffins

Achtung, Schokofans aufgepasst! Diese leckeren, schmierigen und absolut schokoladigen Muffins, die eigentlich auch wunderbar als Brownie durchgehen könnten, sind mega einfach und machen super schnell süchtig. Ich hab im Moment so einen Fimmel, dass ich mich den ganzen Tag mit Videos auf Youtube beschäftige. Und zwar Videos einer Amerkanerin, die auf Hawaii lebt und mit…

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Käsekuchen
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Käsekuchen

Gestern hatte ich so eine große Lust auf Käsekuchen, das ich mal eben meinen allersersten deutschen Käsekuchen gebacken habe. Es gab zwar keinen Anlass für mich, weil ich noch keine Mama bin und der Muttertag für mich nicht wichtig ist, aber Backen kann ich ja trotzdem. Auf die Idee einen normalen Käsekuchen zu backen, bin…

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