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Wikingertopf
Die letzten Wochen waren wirklich wahnsinnig anstrengend. Unser kleines Wunder ist morgen nun auch schon 6 Wochen alt und ich habe dem entsprechend seit 6 Wochen keine Nacht mehr durchgeschlafen. Zwar teile ich mir die Fütterung nachts mit meinem Liebsten, aber nicht immer ist der Krümel dabei so ruhig, das ich es schaffe weiter zu schlafen. Nein, das kommt eher selten vor. Besonders wenn er wieder einen Schub hat und sofort anfängt zu schreien, wenn er ein Bäuerchen machen soll. Die…
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Lasagne
Lasagne kennt jeder. Und bisher habe ich auch noch niemanden getroffen, der sie nicht essen würde, wenn sie lecker ist. Wenn sie denn dann lecker ist. Denn das ist nicht immer der Fall. Man stelle sich die Lasagne aus dem Tiefkühlfach, oder dem Kühlregal vor. Eine nicht definierbare Masse mit viel heller, schleimiger, beinahe geschmackloser Soße. Vielleicht enthält sie drei Lagen zu weicher Nudelplatten und etwas Hackfleisch, Tomatensoße und eventuell sogar etwas Käse.Wenn ich daran denke, denke ich an nichts…
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Wirsingrouladen & Wie ich Rouladen wickle
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Linsen-Bolognese
Das ewige Thema, das mir Linsen nicht schmecken, ist jetzt auf jeden Fall Geschichte. Nachdem ich schon ein paar andere Gerichte mit den kleinen Hülsenfrüchten ausprobiert habe, muss ich nun ganz klar sagen, das es eine Art der Zubereitung ist, die den Geschmack prägt.Linsen aus der Dose gehören der Vergangenheit an und werden bei mir nur noch in ausgewählten Gerichten zum Einsatz kommen. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob es an meiner Schwangerschaft liegt, das ich bereit bin, mich…
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Knusprig überbackener Blumenkohl-Nudelauflauf
Blumenkohl hat Saison und schmeckt in der kälteren Jahreszeit auch noch viel leckerer, als im Sommer. Warum also nicht mal was mit Blumenkohl essen.Und damit meine ich nicht den gekochten mit Semmelbröseln, den man zum Braten isst, sondern einfach mal ganz anders verarbeitet.Zum Beispiel in diesem leckeren Auflauf. Das Gemüse und Käsesoße immer gut zusammen passt, wissen glaube ich alle. Aber wie ist es mit Gemüse und und Käsesoße in Verbindung mit Erbsen und Nudeln? Irgendwie schon eine komische Komposition.…
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Wirsing-Pasta mit Ziegenfrischkäsesauce
Heute haben wir mal wieder was ganz neues und für uns außergewöhnliches ausprobiert.Da wir unheimlich gerne Wirsing essen, aber den deutschen Einheitsbrei, wie Rouladen und Rahmgemüse satt haben, musste mal was anderes her. Das Rezept habe ich auf dem Blog einer Freundin gefunden. Jenny kommt aus England und liebt essen genauso wie ich. Kennengelernt haben wir uns in einer Facebook-Gruppe. Als ich ihren Blog entdeckte, dachte ich, es wäre doch mal eine Möglichkeit andere Geschmäcker auszuprobieren.Auf ihrem Blog Jenny Eatwell’s…
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Nudel-Schinken-Gratin mit Erbsen
Jeder kennt es und ich behaupte das jeder zweite von euch es schon mal gegessen hat. Nudel-Schinken-Gratin aus der Tüte. Wir alle haben mal klein angefangen und Sachen gegessen, die man lieber nicht essen sollte. Die Zeiten sind bei mir vorbei. Ich esse, was mir schmeckt und dazu gehört keine Tüte.Herausforderung war also: Wie bekomme ich dieses Gratin ohne Tüte? Hier habe ich die Lösung für euch. Bei uns gab es damals ab und zu mal Erbsen mit im Auflauf…
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