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Mohn-Marzipan-Schnecken
Ich hatte letzte Woche Geburtstag. Und wie es sich zu einem Geburtstag gehört, läd man wenigstens die Familie auf ein Stück Kuchen und einen Kaffee ein. Oder die Freunde zu einem Gläschen Schnaps und ein paar Kleinigkeiten. Ich hab diesmal beides gemacht. Beides an einem Tag. Deshalb sollte der Kuchen, den ich auf den Tisch stelle, einfach und schnell gemacht sein, damit ich nicht den ganzen Tag in der Küche stehen muss. Ich möchte den Tag ja auch feiern und…
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Spaghetti Carbonara Muffins
Am letzten Wochenende hatten wir Besuch von ein paar Freunden. Einfach nur zusammensitzen, etwas trinken, Spaß haben und die Zeit genießen. Und weil ich mir mit meinen selbstgemachten Snacks ja inzwischen einen Namen gemacht habe, musste ich etwas auf den Tisch stellen. Das mache ich natürlich sehr gerne und sehe es als kleine Herausforderung immer wieder neue Dinge auszuprobieren.Wir hatten also die kleinen Briochebrötchen gefüllt mit Knoblauchbutter, Backschinken und Cheddar, ein paar russische Eier und diese super einfachen und leckeren…
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Kleine Brioche Brötchen
Lange ist es her. Aber ich hab euch nie wirklich verlassen. Ich hab nur eine Weile eine Pause gemacht. Eine Zeit lang war ich zu beschäftigt um zu schreiben und danach gab es nicht wirklich viel zu berichten. Denn auch der größte Hobbykoch hat irgendwann mal das Bedürfnis nach einer kreativen Pause. Und die brauchte ich um meine Lust am Kochen, Fotografieren und Schreiben wieder zu finden. Während meiner Pause habe ich einiges über mich und mein Essverhalten gelernt, einige Dinge…
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Knusperstangen
Wie ich ja in meinem letzten Beitrag zu den Käsetalern schon erwähnte, hatte mein Mann letzte Woche Geburtstag und feierte am Samstag mit ein paar Gästen, dass er alt geworden ist. Und wie ich euch das versprochen habe, möchte ich heute das Rezept für die leckeren Knusperstangen präsentieren. Damals habe ich diese Dinger immer beim Bäcker gekauft. Da wo ich her komme, gibt es so einige leckere Dinge, die es hier bei den Bäckereien in Stade nicht gibt. Zum Beispiel habe ich…
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Käsetaler
Für alle Käsefans und alle die es mal werden wollen ist das hier sicher genau das Richtige.Gestern feierte mein Mann seinen Geburtstag und ich habe ihm natürlich ein kleines Buffet aufgebaut. Viele leckere Dinge mit Käse. Er ist ja, wie ich bereits öfter erwähnte, absoluter Käsefan. Aber wer ist das nicht… Auf dem Buffet zu finden waren unter anderem meine immer wieder beliebten Zucchinischnecken, Hackfleisch im Schlafrock, Knusperstangen und diese leckeren und unwiderstehlichen kleinen Käsetaler. Jedes Jahr zu Weihnachten, wenn…
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