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Zucchinipuffer mit Knoblauchjoghurt
Irgendwann nach dem ganzen fettigen Winterpelz-Essen, muss es auch mal wieder was gesünderes sein. Und weil ich gerne Zucchini esse, gab es mal wieder Zucchinipuffer. Ich hab diesmal tatsächlich ein Rezept gefunden, das richtig gut geschmeckt und auch richtig gut funktioniert hat. So oft hatte ich das schon, das meine Zucchinipuffer nach nichts geschmeckt haben, oder das sie beim Braten auseinander gefallen sind. Bei diesen ist das nicht so. Sie werden schön knusprig und schmecken nach gut gewürzter Zucchini und leckerem…
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Eiersalat
Immer, wenn bei uns das Thema Brot, oder Brötchen aufkommt, muss es für meinen Liebsten Eiersalat, oder gekochte Eier, oder Rührei geben. Frühstücken ohne Ei geht bei uns einfach nicht. Und weil ich heute Essen mache, das lange dauert und ich heute Vormittag arbeiten war, gab es spätes Frühstück. Also eigentlich kaltes Mittagessen.Und wenn wir uns schon zu zweit an den Tisch setzen und zusammen Brötchen essen, die vom Bäcker kommen, dann muss es einfach Eiersalat sein. Auch wenn er…
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Chili con Carne
Ich glaube, ich kenne kein verbreiteteres Partyessen, das von fast allen gemocht wird.Und außerdem glaube ich, das man bei Chili con Carne ganz viele verschiedene Versionen benutzen kann. Typisch ist Chili con Carne, da wo es herkommt, wenn es mit ganzen Fleischstücken gemacht wird. Ich mache es in diesem Fall natürlich auf die deutsche Art und nehme gemischtes Hackfleisch als Einlage.Ob man Mais im Chili haben mag, oder nicht, das ist auch Geschmackssache, aber für mich gehört es dazu. Bei…
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Kartoffel-Möhren-Puffer
Da ich mir ja dieses Jahr vorgenommen habe, so einiges an Pfunden zu verlieren, koche ich nun gesünder. Aus meinem Elternhaus bin ich es gewohnt immer reichhaltige, meist wenig vitaminhaltige und oft fettige Kost zu genießen. Jetzt macht mir mein Körper das zur Last. Nun ist es aber so, das ich mich in dem Gebiet erst mal nen bisschen fortbilden muss.Letztes Jahr hatte ich ja schon die Gelegenheit dazu, das gesunde Kochen ein wenig auszuprobieren, weil wir ein Gemüsebeet angelegt…
