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Pizzabrötchen
Es gab auf meinem Blog mal ein Rezept für Pizzamuffins. Das Rezept wurde von euch nicht oft nachgebacken und hatte auch nur sehr wenig Aufrufe. Das kann zum einen an dem schlechten Bild gelegen haben, oder daran, dass das Rezept noch aus meinen Anfängen des Experimentierens kam. Und es war mir lange ein Dorn im Auge. Ich musste es verändern. Ich habe mich also am Mittwoch Abend damit beschäftigt herauszufinden, wie ich aus dem doofen Rezept ein gutes Rezept mache.…
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Saftiges Hähnchen Cordon Bleu
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Kleine Brioche Brötchen
Lange ist es her. Aber ich hab euch nie wirklich verlassen. Ich hab nur eine Weile eine Pause gemacht. Eine Zeit lang war ich zu beschäftigt um zu schreiben und danach gab es nicht wirklich viel zu berichten. Denn auch der größte Hobbykoch hat irgendwann mal das Bedürfnis nach einer kreativen Pause. Und die brauchte ich um meine Lust am Kochen, Fotografieren und Schreiben wieder zu finden. Während meiner Pause habe ich einiges über mich und mein Essverhalten gelernt, einige Dinge…
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Hamburgerbrötchen
Eines der größten Themen in allen Zeitschriften, oder in Kochgruppen, oder bei Partys ist immer der Burger. Alle wollen ihn, alle mögen ihn und nur wenige können ihn selber machen. Und weil ich das immer wieder lese und ab und zu den Kopf schütteln muss, weil es Menschen gibt, die die verrücktesten Dinge in ihr gekauftes Burgerbrötchen ohne Geschmack stecken, hab ich die Herausforderung angenommen und selber mal probiert, wie denn das geht mit dem perfekten Burgerbrötchen. An sich ist…
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Makkaroni & Käse (Mac ’n Cheese)
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Knoblauchbrötchen
Wie ich euch ja in meinem ersten Beitrag nach Weihnachten erzählt habe, gab es für mich zu Weihnachten unter anderem das neueste Buch von Jamie Oliver. „Wohlfühlküche“ ist sein Name.Und ich finde diesen Namen hat es auch verdient. Und ach, welch Zufall, meine Seite beschäftigt sich ebenfalls mit Essen zum wohlfühlen. Ich wollte also so schnell wie möglich mal was aus dem Buch nachmachen. Nachdem ich mich vom Weihnachtsstress ein bisschen erholt habe und mich dann von meiner Magen-Darm-Grippe erholt habe,…
