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Knuspriger Hähnchenburger
Ab und zu gelüstet es uns ja nach selbstgemachten Burgern. Und dann müssen sie aber ganz besonders toll sein und gut satt machen. Man muss danach doppelt so zufrieden sein, wie man ist, wenn man sich bei einer Burgerkette vollgefressen hat. Wie ich dafür meine Brötchen mache, das könnt ihr hier sehen. Doch dieses Mal benutze ich ein Brötchen, das etwas süßlicher ist. Das Rezept dafür findet man dann hier. Auf die Idee, diesen Burger so zu machen, wie er…
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TexMex-Nachos
Vor einigen Tagen gab es hier das Rezept für eine selbstgemachte Tomatensalsa. In diesem Beitrag habe ich euch ein Rezept versprochen, das diese Soße beinhaltet. Und hier ist es. Gegessen haben wir es nur, weil mein Mann es unbedingt essen wollte. Für mich ist das eigentlich kein Mittagessen, sondern ein Snack beim Film gucken, oder wenn Freunde zu Besuch sind. Als ich dann aber die ersten zwei Bissen im Mund hatte und mich darüber freute, das es viel leckerer ist,…
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Brioche-Brötchen
Seit ich mein Brot selber backe, probiere ich viel mehr aus, als vorher. Ich habe Spaß daran Rezepte auszuprobieren und meistens auch zu verändern. Warum sollte man aus dem, was man hat nicht mal was Neues machen. Auf meiner langen Liste der Dinge, die ich unbedingt mal backen muss, waren auch diese Brötchen. Sie sind einfach, gehen verhältnismäßig schnell und schmecken lecker als Frühstücks-Brötchen, oder auch als Burger-Brötchen. Ich habe festgestellt, das mir die weichen Brioche-Brötchen besser schmecken, wenn ich…
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Mediterrane One Pot Pasta
Immer wenn es mal schnell gehen muss und ich keinen Platz mehr in meiner Spülmaschine habe, dann gibt es jetzt bei uns ein Nudelgericht aus einem Topf. Die sogenannte One Pot Pasta ist super einfach und wenn man sie richtig würzt, auch noch richtig lecker. Hier habe ich ein Rezept für euch, bei dem ich mir nicht sicher war, wie ich es nennen soll, weil es eigentlich nach einer Nudelsorte benannt ist. Aber erstens habe ich nicht die Nudeln genommen,…
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Knuspriges Walnuss-Müsli
Anfang letzten Monats habe ich angefangen mein Müsli selber zu machen. Und ich habe seither nicht wieder damit aufgehört. Ich bin wild am rumprobieren und teste, was mir am besten schmeckt, welche Nüsse ich am liebsten in meinem Müsli habe und vor allem, wie ich es knusprig kriege. Und genau das habe ich rausgefunden. Müsli kann man in allen möglichen Variationen machen. Je nach dem, was man mag stellt man es sich zusammen und süßt es ein wenig. Das schöne…
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Tomatensalsa
Wer hätte gedacht, das es so schwierig wird die richtige Bezeichnung für dieses Rezept zu finden.Wie ich nämlich gerade bei meinen Recherchen herausgefunden habe, nennt man eine Salsa auf keinen Fall Salsasauce, weil Salsa nichts anderes bedeutet als Sauce. Das war mir vorher noch nicht bewusst, erklärt aber, warum Hersteller auf ihren Verpackungen immer nur Salsa schreiben, oder Salsa und darunter in kleiner Schrift Dip. Nun, nachdem ich also herausgefunden hatte, das ich das nicht so schreiben werde, wie alle…
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