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Marzipanplätzchen
Heute habe ich die ersten Weihnachtsplätzchen für dieses Jahr gebacken. Welch Zufall, das es gerade heute auch das erste Mal geschneit hat. Und das nicht mal wenig. Leider ist nichts liegen geblieben, aber für ganz kurze Zeit hatten wir hier ein kleines Winter-Wunderland. Ausgesucht habe ich dieses Rezept, weil ich damit meinen gewonnenen Keksstempel ausprobieren wollte. Letztes Jahr bei einem Blogevent habe ich einen gewonnen und ihn selber gestaltet. Leider hat sich meine Geschicklichkeit beim betreten der Küche aus dem…
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Schokoholic-Cookies
Als ich meinen Mann kennenlernte, sagte er zu mir, dass er nicht so der Süße ist. Er steht auf Salziges und Herzhaftes. Alles, was mit Bacon, Käse und Chili ist, hat er verschlungen wie ein Irrer. Aber jetzt hat sich das ein wenig geändert. Er würde zu meinen super schokoladigen Schoko-Erdnussbutter-Bananen-Muffins niemals Nein sagen. Genauso wenig wie zu diesen Cookies hier. Die sind so unglaublich schokoladig, feucht und weich. So lecker, dass niemand mit einem kleinen süßen Zahn jemals nein…
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Kürbismuffins mit Zimtzucker
Jeder, der zu Halloween einen großen Schnitzkürbis kauft, kennt das Problem mit den Resten, die übrig bleiben, wenn man den Kürbis ausgehöhlt hat. Eigentlich macht man das ja nur, um sich nachher einen Kürbis auf die Treppe vor die Tür stellen zu können. Aber eigentlich sollte man den Kürbis lieber essen, anstatt das Innere einfach wegzuschmeißen. Genau das habe ich letztes Jahr gemacht. Beziehungsweise ich wollte es machen. Ich habe das Kürbisfleisch gekocht, püriert und eingefroren, damit ich daraus etwas…
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Zucchinikuchen
Das Zucchini auch süß zubereitet ganz wunderbar schmeckt, hab ich euch in meinem Beitrag zu den Zucchini-Brownies mit Schoko-Marshmallow-Guss schon erzählt. Die Version, die ich jetzt für euch habe, ist ohne Schokolade, aber mit ganz viel Geschmack. Auf die Idee, einen Zucchinikuchen zu backen, bin ich gekommen, weil viele Freunde in amerikanischen und kanadischen Gruppen bei Facebook gerade dabei sind. Gebacken wir viel Bananenkuchen (Banana bread) und Zucchinikuchen (Zucchini bread). Da ich mehr Zucchini als Bananen zuhause hatte, hab ich…
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Zucchini-Brownies mit Schoko-Marshmallow-Guss
Ich glaube das ertragreichste Gemüse in unserem Garten ist jedes Jahr wieder die Zucchini. Über Wochen hinweg erntet man eine Frucht nach der anderen und weiß irgendwann nicht mehr, was man damit machen soll, weil einem die Zucchini aus den Ohren kommt… Genau das selbe hatten wir hier auch. Und als ich dann bei Youtube ein Video von meiner liebsten Vloggerin gesehen habe, wie sie Zucchini-Brownies macht, musste ich die unbedingt nachmachen. Sie sind super weich, saftig und absolut lecker.…
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Erdbeercremetorte
Es ist immer noch Erdbeerzeit. Und ich habe immer noch Lust auf Erdbeeren.Während alle anderen Blogger, oder zumindest die Meisten, schon mit anderen Beeren und Aprikosen, sowie Kirschen und Grillen beschäftigt sind, bin ich noch bei Erdbeeren und Sommeranfang. Denn solange es Erbeeren gibt, sollte man sich auch damit befassen. Meine Erdbeer-Saison hat erst vor vier Wochen angefangen. Denn erst Mitte Juni sind die deutschen Erdbeeren wirklich reif und super süß. Wie ich euch in meinem letzten Beitrag erzählt habe, bekomme…
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