Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Schmorgurken mit Hackbällchen
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Schmorgurken mit Hackbällchen

Oh man, wie sehr sich ein Leben innerhalb von Sekunden verändern kann, merke ich erst jetzt. Meine hohen Töne, den Blog weiter regelmäßig mit leckeren Rezepten zu füllen, werden plötzlich ganz leise, wenn ich sehe, das ich schon seit zwei Wochen keinen neuen Beitrag verfasst habe. Der kleine Mann hält mich und meinen Liebsten ganz…

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Wikingertopf
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Wikingertopf

Die letzten Wochen waren wirklich wahnsinnig anstrengend.  Unser kleines Wunder ist morgen nun auch schon 6 Wochen alt und ich habe dem entsprechend seit 6 Wochen keine Nacht mehr durchgeschlafen. Zwar teile ich mir die Fütterung nachts mit meinem Liebsten, aber nicht immer ist der Krümel dabei so ruhig, das ich es schaffe weiter zu…

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Bohnensuppe mit Chorizo
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Bohnensuppe mit Chorizo

Es kommt nicht oft vor, aber ab und zu finde ich sogar noch interessante Rezepte in den Zeitschriften, die in jedem Supermarkt an der Kasse liegen. Meistens sind diese Rezepte zu langweilig, oder sie sind zu ausgefallen, mit Dingen, die ich nie zuhause habe. Zumindest habe ich diese leckere Suppe gefunden, die im Rezept noch…

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One Pot Schinken-Käse-Gnocchi
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One Pot Schinken-Käse-Gnocchi

Wenn das Wetter so kalt wird, dann haben wir hier immer Lust auf dicke Soßen, meistens Kartoffeln und herzhaftes Fleisch. Da man aber nicht jeden Tag einen Braten mit Knödeln und Soße essen kann, muss es ab und zu auch mal was anderes sein. Und weil wir heute Montag haben, ich wieder mal völlig unmotiviert…

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Steckrüben-Curry-Eintopf
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Steckrüben-Curry-Eintopf

Also ich weiß ja nicht, wie das bei euch so aussieht, aber das Wetter lässt momentan total zu wünschen übrig. Erst hatten wir den schönsten goldenen Spätsommer und nun ist draußen alles eine einzige, nasse graue Wolke. Kein bisschen schön. Damit genau das richtige Wetter für einen super leckeren Eintopf. Diesmal eine andere Version mit…

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Kohltopf mit Hähnchen
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Kohltopf mit Hähnchen nach französischer Art

Langsam macht sich der Herbst bemerkbar. Draußen wird es kühler, es regnet öfter und die Blätter fangen an abzufallen. Das Rascheln der Blätter und der Geruch der in der Luft liegt erinnern an einen lauen Abend mit tiefstehender Sonne. Um an solchen Tagen richtig zufrieden zu sein, von dem was man gegessen hat, muss man…

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Mediterrane One Pot Pasta
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Mediterrane One Pot Pasta

Immer wenn es mal schnell gehen muss und ich keinen Platz mehr in meiner Spülmaschine habe, dann gibt es jetzt bei uns ein Nudelgericht aus einem Topf. Die sogenannte One Pot Pasta ist super einfach und wenn man sie richtig würzt, auch noch richtig lecker. Hier habe ich ein Rezept für euch, bei dem ich…

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Tortilla-Lasagne
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Mexikanische Tortilla-Lasagne

Es ist schon ein paar Monate her, da hab ich bei Pinterest ein Rezept gefunden, was mich irgendwie total angesprochen hat, weil es mal was ganz anderes ist. Ich war auf der Suche nach vegetarischen Gerichten, die aber trotzdem ein bisschen außergewöhnlich und schmackhaft sein sollen. Nachdem wir dann dieses Rezept ausprobiert hatten, war ich…

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Bigosch
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Polnischer Kohltopf – Bigosch

Der Frühlingsanfang ist jetzt schon eine kleine Weile her. Und in den letzten Tagen ist das Wetter auch oft sehr gut gewesen. Aber ab und zu, so wie heute bei uns im Norden, ist das Wetter sehr ungemütlich. Heute ist es windig, kühl und regnerisch. Sogar unser Kater möchte nicht nach draußen, weil es ihm…

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Hackbällchen
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Hackbällchen mit Fenchel

Letzte Woche meldete sich ganz überraschend meine Lieblingstante. Und sie kündigte an, dass sie ganz spontan mit ihrem Mann vorbeikommen möchte um mit uns einen Kaffee zu trinken. Da sagte ich natürlich nicht nein, weil ich die Beiden äußerst selten zu Gesicht bekomme, seit ich hier wohne. So wohl erzogen wie meine Tante doch ist,…

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