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Schupfnudeln
Ich hab immer gehört, das Schupfnudeln lecker sein sollen, aber das sie sooo lecker sind, das hab ich ja nicht ahnen können. Von vielen hab ich mir sagen lassen, das die aus der Packung schrecklich schmecken sollen und die Arbeit sie selber zu machen sich nicht lohnen soll. Pappalapapp! Das stimmt nicht. Es lohnt sich alle mal die Dinger selber zu machen. Ich hab noch nie so leckere gebratene Teile aus Kartoffeln gegessen. Einmal hab ich bei meiner Mama den…
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Schnelle Tomatensuppe für Hungrige
Ich bin ja eigentlich nicht so der Fan von Tomaten und schon gar nicht von Tomatensuppen. Werter Herr Verlobter wollte unbedingt mal wieder eine Tomatensuppe. Seit wir uns kennen fragt er immer wieder, ob wir das nicht mal essen können. Diese hier schmeckt wunderbar und hat so viel Einlage, das ich der Meinung bin, das man die dann doch ab und zu mal essen kann. Nach 1 1/2 Jahren hab ich nun also endlich mal nachgegeben. Es gab eine Tomatensuppe und…
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Brokkolisuppe mit Hackbällchen
Mein Mann hat sich letzte Woche unbedingt eine Brokkolisuppe gewünscht. Nun, dann soll er die auch bekommen. Ich hab sie zwar anders zubereitet, als er das erwartet hätte, aber sie hat ihm sehr geschmeckt. Ich persönlich bin ja immer der Fan von Suppen, in denen man noch erkennen kann, was drin ist. Deswegen musste ich in dieser Suppe einen Teil des Brokkolis auch noch ganz lassen. Ganz püriert geht nicht. Ich bin ja noch nicht zahnlos. Und damit wir auch…
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Quark-Mandarinen-Torte
Da ich ja am Montag Geburtstag hatte und am Montag nicht immer alle Zeit haben mich besuchen zu kommen, haben meine Eltern mich heute besucht. Mama hat sich einen Kuchen gewünscht, der nicht so eine Bombe wie mein Schokoladen-Buttercreme-Sandwich ist. Und mein Verlobter mag unglaublich gern Quark-Torten. Also haben wir alle beschlossen, das es eine kleine Quark-Mandarinen-Torte gibt. Ich hab ein Rezept das lecker ist, aber da ist so viel Mascarpone drin. Kurzfristig musste ich also umplanen und habe die…
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Cordon Bleu-Roulade mit Spinat
Letzte Woche habe ich von meiner zukünftigen Schwiegermama eine ganze Klarsichtfolie voll mit alten Rezepten bekommen. Alles Gerichte, die sie nicht mehr kochen möchte, oder wovon sie schon die Nase voll hat. Nun habe ich die Rezeptesammlung mal ein wenig aussortiert und auch schon eines dieser Gerichte ausprobiert. Ein klassisches Gericht, das man normalerweise in flacher, panierter Form zu sich nimmt. Cordon Bleu ist mit Kochschinken und Käse gefüllt und wird dann meist zu hellen Soßen und Kartoffeln oder Reis,…
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Brownie-Cookies
Trotz der Tatsache, das ich zu viel auf den Hüften habe, esse ich leidenschaftlich gerne Schokolade. Und Schokolade in Brownie-Form ist immer noch die beste Schokolade, die existiert. Nun hab ich ein Rezept für Kekse gefunden, die wie kleine flache Brwonies sind und genau so lecker schmecken. Es war eine der besten Ideen, das ich letztens viele amerikanische Keksrezepte gefunden und in meinen Kochordner aufgenommen habe. Alles was ich davon bisher ausprobiert habe, schmeckt einfach nur lecker. Also darf ich…
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