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Pizzabrötchen
Es gab auf meinem Blog mal ein Rezept für Pizzamuffins. Das Rezept wurde von euch nicht oft nachgebacken und hatte auch nur sehr wenig Aufrufe. Das kann zum einen an dem schlechten Bild gelegen haben, oder daran, dass das Rezept noch aus meinen Anfängen des Experimentierens kam. Und es war mir lange ein Dorn im Auge. Ich musste es verändern. Ich habe mich also am Mittwoch Abend damit beschäftigt herauszufinden, wie ich aus dem doofen Rezept ein gutes Rezept mache.…
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Spaghetti Carbonara Muffins
Am letzten Wochenende hatten wir Besuch von ein paar Freunden. Einfach nur zusammensitzen, etwas trinken, Spaß haben und die Zeit genießen. Und weil ich mir mit meinen selbstgemachten Snacks ja inzwischen einen Namen gemacht habe, musste ich etwas auf den Tisch stellen. Das mache ich natürlich sehr gerne und sehe es als kleine Herausforderung immer wieder neue Dinge auszuprobieren.Wir hatten also die kleinen Briochebrötchen gefüllt mit Knoblauchbutter, Backschinken und Cheddar, ein paar russische Eier und diese super einfachen und leckeren…
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Krautsalat mit Gewürzgurke
Es ist ja unglaublich, wie viele verschiedene Versionen Krautsalat auf dieser Welt existieren. So verschieden die Geschmäcker, so unterschiedlich auch die Zutaten. Manche nehmen Weißkohl, manche Rotkohl, manche Spitzkohl. Mit Möhren, ohne Möhren, mit Mayo, ohne Mayo, klassisch, oder vielleicht doch ein bisschen abgefahrener. Der Fantasie sind beinahe keine Grenzen gesetzt.Und eben weil das so ist, hab ich mir auch Gedanken gemacht, wie ich einen Krautsalat machen kann, der nicht so normal, aber auch nicht so abgefahren ist. Ich hatte…
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Tortellinisalat
Am Samstag war mal wieder ein Wetter, bei dem man sich tatsächlich nach draußen trauen konnte, ohne wegzufliegen, oder sein Duschgel mitnehmen zu müssen.Das wurde hier natürlich gleich ausgenutzt und der Grill wurde angeschmissen. Da mein Mann eh noch einige Dinge mit ein paar Kommilitonen besprechen musste, die sich um sein Master-Projekt drehen, hat es sich auch gelohnt und der Grill hat gleich für fünf Personen geglüht. Und um als Gastgeberin besser dazustehen, hab ich mich mal in die Küche…
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Spargelfladen
Es wird langsam Sommer. Und im Supermarkt gibt es inzwischen grünen Spargel in annehmbarer Qualität. Ich habe letztes Jahr festgestellt, das ich ein absoluter Fan von grünem Spargel bin. Jedes mal, wenn wir nun zum Wocheneinkauf fahren, kann ich an den leckeren grünen Stangen nicht vorbei laufen und muss mir ein Bund mitnehmen. Es gibt ja auch oft die Gelegenheit, ihn zu essen, wenn mein Mann, der nicht so auf Spargel steht, mal wieder den ganzen Tag in der Uni…
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Fischfrikadellen
Jeder, der meinen Blog regelmäßig liest, wird sich bestimmt schon mal gefragt haben, warum ich so selten mit Fisch koche, oder?Ich wohne in Norddeutschland, bin hier aufgewachsen und die einzigen fischigen Dinge, die ich von zuhause kenne sind: Fischstäbchen, Backfisch, Thunfisch, geräucherte Makrele, geräucherte Forelle, Lachs und Rollmops. Den Rollmops gab es immer für Papa. Der hat sich ab und zu mal ein Glas gekauft, meistens zu Silvester und dann mal zwei drei Stück davon gegessen. Die geräucherte Makrele gab es…
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