• Backen,  Gemüse,  Reis,  Suppen

    Schnelle Tomatensuppe mit Käse-Nachos

    In einigen Regionen Deuschlands soll es ziemlich heiß sein. Hier ist das nicht so. Die höchste Temperatur, die wir hier in den letzten Wochen erreichten lag bei etwa 30 °C. Das ist gerade noch so aushaltbar. Und es hat ständig geregnet. Den Wasserschlauch für das Gemüsebeet draußen liegen zu lassen, war absolut nicht nötig. Aber auch ohne eine brüllende Hitze kann man sich mal was gönnen, was irgendwie leicht ist, irgendwie aber auch eine kleine, versteckte Sünde. Denn diese Suppe…

  • Suppen

    Knoblauchsuppe

    Wie diejenigen unter euch, die meinen Blog regelmäßig lesen, vielleicht schon festgestellt haben, ist in fast jedem meiner Gerichte Knoblauch zu finden. Ich kenne tatsächlich Menschen, die keinen Knoblauch mögen. Aber das sind wirklich nur sehr wenige. Verstehen kann ich das auch nicht. Wie kann man denn Knoblauch nicht mögen? Und vor allem warum nicht? Knoblauch gibt einem Essen einen ganz bestimmten Geschmack. Und genau dieser Geschmack ist das leckere daran.  Zaziki muss immer so viel Knoblauch enthalten, das er…

  • Fleisch,  Nudeln,  Suppen

    Lasagnesuppe

    „Oh man, jetzt kommt die schon wieder mit so nem komischen Rezept um die Ecke.“ Das ist wohl das, was die meisten von euch denken, wenn sie den Titel meines Beitrages lesen. Aber nachdem euch meine Cheeseburger-Pasta so gut gefallen hat, dachte ich es würde nicht schaden, noch einmal so ein abgefahrenes Rezept zu veröffentlichen. Also habe ich mich letztens ans Werk gemacht und eine Suppe gekocht, von der es hieß, sie solle schmecken wie eine Lasagne. Nur eben als…

  • Eintöpfe,  Gemüse,  Nudeln,  Suppen

    Hühner-Nudel-Topf

    Ich glaube, jeder von euch kennt den berühmten Hühner-Nudel-Topf vom bekanntesten Markenhersteller für Dosengerichte. Da bin ich mir sicher. Und jeder zweite von euch hat da schon mal was von gegessen.  Ich zum Beispiel esse das nur, wenn es nicht anders geht. Also wenn ich mich nicht mehr bewegen kann, weil ich Schmerzen habe. Wenn ich nicht mehr raus gehen kann, weil ich so dolle krank bin, dass ich nicht einkaufen kann, oder wenn ich gerade auf einem Festival sitze…

  • Gemüse,  Suppen

    Petersilienwurzel-Cremesuppe

    Jedes mal, wenn ich im Supermarkt beim Gemüseregal stehe, sehe ich Petersilienwurzeln, oder Pastinaken, oder Schwarzwurzeln. Und jedesmal denke ich: „Das muss ich mal ausprobieren. Schmeckt bestimmt gut.“  Schwarzwurzeln hab ich schon mal gegessen. Zwar nicht oft, aber ich weiß, wie sie schmecken. Pastinaken bauen wir im Sommer im Garten an. Da hab ich dann immer noch die Gelegenheit, die auszuprobieren. Aber Petersilienwurzel musste ich unbedingt jetzt testen. Das schöne war, das auf der Packung ein Rezept mit drauf stand.…

  • Eintöpfe,  Suppen

    Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

    Ihr kennt sie alle. Und ich bin mir sicher, dass die Hälfte der Personen, die diesen Beitrag lesen sie sicherlich auch mögen. Für eine Suppe ist das gut. Es handelt sich um die allseits bekannte Käse-Lauch-Suppe, die es auf jeder zweiten Party gibt, bei der es nicht Chili con Carne gibt. Und es gibt immer Brot dazu.  Meistens wird sie aus Plastiktellern gegessen und meistens sind diese Plastikteller an den Henkeln zu weich, als das man die mit einer Hand tragen…

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