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Mexikanische Tortilla-Lasagne
Es ist schon ein paar Monate her, da hab ich bei Pinterest ein Rezept gefunden, was mich irgendwie total angesprochen hat, weil es mal was ganz anderes ist. Ich war auf der Suche nach vegetarischen Gerichten, die aber trotzdem ein bisschen außergewöhnlich und schmackhaft sein sollen. Nachdem wir dann dieses Rezept ausprobiert hatten, war ich völlig davon überzeugt, das ich das auf jeden Fall nochmal machen muss. So lecker hatte ich mir das wirklich nicht vorgestellt. Wie kann denn auch…
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Conchiglioni mit Ricotta und Spinat
Kennt ihr das? Ihr seht im Internet irgendwo ein super leckeres Rezept, wollt es nachmachen und dann findet ihr die Zutaten nicht? So ging es mit mit diesen gefüllten Riesenmuschelnudeln. Ja, dieses Wort wird tatsächlich zusammen geschrieben. Und ja, sie sind verdammt schwer zu finden. Deswegen sage ich jetzt schon mal dazu, das ihr dieses Rezept natürlich auch mit Cannelloni machen könnt. Die Riesenmuschelnudeln sind nur tolle Zierde, die dem Geschmack nicht wirklich weiter helfen. Als ich dieses Rezept auf…
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Süßkartoffel-Pommes
Habt ihr schon mal Süßkartoffeln auf eurem Teller, oder im Mund gehabt? Nein? Würde mich nicht wundern. Die sind nämlich nicht überall zu haben und sind meistens wesentlich teurer als ganz klassische Kartoffeln. Letztes Jahr haben wir uns mal einen Auflauf gemacht, wie man ihn in Amerika zu Thank’s Giving isst. Süß und mit Marshmallows und Kornflakes überbacken. Ich fand es scheußlich, mein Mann liebte es. Nach dem Desaster habe ich mich eine ganze Weile nicht mehr an Süßkartoffeln rangetraut.…
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Grüner Spargel im Speckmantel
Hab ich eigentlich mal erwähnt, dass wir immer abends einkaufen gehen? Immer so gegen acht, oder manchmal auch erst um neun? Das hat seinen Grund. Erstens ist es dann garantiert nicht mehr voll. Man hat also völlige Ruhe zum rumgucken und einpacken. Zweitens sind viele frische Produkte, gerade vor Feiertagen, runtergesetzt und man bekommt sie zu Spottpreisen. Und drittens sind die Verkäuferinnen vor Feierabend etwas entspannter, als Mittags, wenn die Muttis mit ihren schreienden Kindern, oder die Omis mit ihrem…
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Paprikasalat mit Käse und Mais
Heute gibt es ein Rezept für einen Salat, der bei uns damals bei keinem Grillen fehlen durfte. Ich kann mich nicht daran erinnern einen Grillabend ohne diesen Salat verbracht zu haben.Damals saß ich immer mit Papa am Esstisch in der Küche und hab Paprika und Käse geschnibbelt. Als Belohnung fürs Helfen gab es immer ein kleines Stück Käse zum Naschen. Und das ist auch heute noch so. Alle die beim Schnibbeln helfen, bekommen als Belohnung ein Stückchen Käse. Jedesmal, wenn…
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Grüner Knusperspargel
Die Spargelsaison hat angefangen. Und ich konnte, wie viele andere auch, nicht widerstehen und musste mir grünen Spargel kaufen. Zugegeben, ich habe keinen deutschen Spargel gekauft, weil der einfach zu teuer für uns ist. Aber der grüne tut es auch, auch wenn er aus einem anderen Land stammt. Bei dem weißen ist mir letztens aufgefallen, das er nach nichts schmeckt, wenn er nicht aus Deutschland kommt. Schade, weil ich dann dieses Jahr vielleicht zwei mal weißen Spargel essen kann, aber…
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