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Wirsingrouladen & Wie ich Rouladen wickle
Jedes Jahr wieder, wenn der Herbst anfängt, habe ich unheimlich große Lust etwas mit Wirsing zu essen. Leider habe ich noch nicht wirklich viel damit ausprobiert, weil es bei uns zuhause damals immer nur Wirsingrouladen, aber nichts anderes mit Wirsing gab. Ich hab nicht mal eine Ahnung, was meine Mama mit den Resten vom Wirsing gemacht hat, wenn sie doch immer nur die äußeren Blätter brauchte… Wie ich meine Wirsingrouladen mache und vor allem, wie ich sie wickle, das möchte…
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Zucchinikuchen
Das Zucchini auch süß zubereitet ganz wunderbar schmeckt, hab ich euch in meinem Beitrag zu den Zucchini-Brownies mit Schoko-Marshmallow-Guss schon erzählt. Die Version, die ich jetzt für euch habe, ist ohne Schokolade, aber mit ganz viel Geschmack. Auf die Idee, einen Zucchinikuchen zu backen, bin ich gekommen, weil viele Freunde in amerikanischen und kanadischen Gruppen bei Facebook gerade dabei sind. Gebacken wir viel Bananenkuchen (Banana bread) und Zucchinikuchen (Zucchini bread). Da ich mehr Zucchini als Bananen zuhause hatte, hab ich…
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Möhrenbrot mit Käse und Salbei
Wenn man es jetzt noch nicht gemacht hat, dann sollte man jetzt anfangen die Kräuter zurück zu schneiden. Ich hab das vor ein paar Wochen schon gemacht, weil ich sie gleich kürze, wenn sie abgeblüht haben. Darunter auch der Salbei. Salbei. Hmm, was macht man damit. Gekauft, weil ich unbedingt wissen wollte wie er schmeckt. Viele erzählen, das Salbei nur schmeckt, wenn man ihn knusprig frittiert. Oh, Jamie hat ein Rezept mit Salbei. Das muss ich ausprobieren… Schlussendlich habe ich…
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In einigen Regionen Deuschlands soll es ziemlich heiß sein. Hier ist das nicht so. Die höchste Temperatur, die wir hier in den letzten Wochen erreichten lag bei etwa 30 °C. Das ist gerade noch so aushaltbar. Und es hat ständig geregnet. Den Wasserschlauch für das Gemüsebeet draußen liegen zu lassen, war absolut nicht nötig. Aber auch ohne eine brüllende Hitze kann man sich mal was gönnen, was irgendwie leicht ist, irgendwie aber auch eine kleine, versteckte Sünde. Denn diese Suppe…
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Joghurt-Pasta mit Zuckerschoten
Letztens haben wir ganze 2 kg Zuckerschoten geerntet. Und die kamen aus einer Saat von etwa 10 Erbsen. Unglaublich, wie viel Geld man sparen kann, wenn man sich ein bisschen Mühe gibt und ein wenig Platz hat. Überlegt man sich, dass Zuckerschoten, Kaiserschoten, oder Zuckererbsen (wie auch immer man sie nennen möchte) im Laden für 250 g etwa 2,50 € kosten, dann sind wir ganz gut weggekommen mit unseren 1,25 € für das bisschen Saat. Besondere Pflege haben die Pflanzen…
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Süßkartoffel-Bratlinge
Bei uns gab es dazu das American-Ranch-DressingWir haben Sommer. Und einige Tage davon sind auch mal ganz warm. Und für diese warmen Tage braucht man etwas zu essen, was nicht so warm ist. Etwas, das man zu einem Salat essen kann, oder was nicht so wahnsinnig viel Arbeit macht. Vor gar nicht allzu langer Zeit habe ich angefangen mit Süßkartoffeln zu experimentieren. Was mich daran am meisten interessiert hat, war die Tatsache, dass in Süßkartoffeln nicht annähernd so viel Stärke…
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