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Slow Cooker – Chicken Enchilada Soup
Vor einiger Zeit hab ich mir ja einen Slow Cooker gekauft, weil ich immer wieder Rezepte dafür gesehen habe, die so lecker aussahen und so einfach zu machen waren, das ich es endlich auch mal ausprobieren wollte.Es war eine der besten Entscheidungen, die ich je für meine Küche und mein Wohlbefinden gemacht habe.So viel weniger Arbeit, so viel weniger Stress und das zarteste Fleisch, das ich mir vorstellen kann… Heute gab es bei uns die Chicken Enchilada Soup. Genau das…
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Zucchini-Lasagne
Irgendwie bin ich gerade im Lasagnen-Fieber. Ich könnte derzeit alles in eine Lasagne verarbeiten, was dazu gemacht sein könnte.Einfach, weil es hübsch aussieht, lecker ist und satt macht.Ich würde sie mit Wirsing machen, Spinat schichten, oder einfach ganz klassiche Hacksauce stapeln. Hauptsache geschichtet und schmackhaft. Auf der Suche nach neuen, Weight Watchers freundlichen Gerichten, ist mir vor einer Weile diese Zucchini-Lasagne über den Weg gelaufen.Das ausgedruckte Rezept lag ein paar Wochen in unserem Kochordner, bis uns nichts mehr einfiel und…
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Lasagne
Lasagne kennt jeder. Und bisher habe ich auch noch niemanden getroffen, der sie nicht essen würde, wenn sie lecker ist. Wenn sie denn dann lecker ist. Denn das ist nicht immer der Fall. Man stelle sich die Lasagne aus dem Tiefkühlfach, oder dem Kühlregal vor. Eine nicht definierbare Masse mit viel heller, schleimiger, beinahe geschmackloser Soße. Vielleicht enthält sie drei Lagen zu weicher Nudelplatten und etwas Hackfleisch, Tomatensoße und eventuell sogar etwas Käse.Wenn ich daran denke, denke ich an nichts…
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Tomatensalsa
Wer hätte gedacht, das es so schwierig wird die richtige Bezeichnung für dieses Rezept zu finden.Wie ich nämlich gerade bei meinen Recherchen herausgefunden habe, nennt man eine Salsa auf keinen Fall Salsasauce, weil Salsa nichts anderes bedeutet als Sauce. Das war mir vorher noch nicht bewusst, erklärt aber, warum Hersteller auf ihren Verpackungen immer nur Salsa schreiben, oder Salsa und darunter in kleiner Schrift Dip. Nun, nachdem ich also herausgefunden hatte, das ich das nicht so schreiben werde, wie alle…
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Spaghetti Bolognese
Ich glaube, ich kenne keinen Fleisch essenden Menschen, der Spaghetti Bolognese nicht mag.Es gibt so viele verschiedene Zubereitungsarten. Jeder macht es anders. Ich mach es eher klassisch.Vielleicht schneide ich mein Gemüse größer, als es eigentlich vorgesehen wäre, aber ich mag das, wenn man das Gemüse auf dem Teller noch erkennen kann. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.
