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Milchreis
Ich glaube, Milchreis ist etwas, das jedes Kind schon mal gegessen hat und bei den meisten auch immer noch beliebt ist.Milchreis ist nie out. Oder?Die meisten kennen ihn mit Zimt und Zucker. Bei vielen wird ein Stück Butter untergerührt und das Höchste der Gefühle sind ein paar heiße Kirschen, oder etwas Apfelmus oben drauf. So sind zumindest meine vergangenen Erfahrungen. Eigentlich ist Milchreis ein Dessert. So hab ich das mal gelernt. Allerdings gibt es, uns eingeschlossen, auch Familien, die diesen…
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Schoko-Hirsebrei
Bei uns gibt es einmal die Woche einen süßen Brei zum Mittagessen. Mit einem Kleinkind und wenig Zeit passt das oft ganz gut und man muss nicht immer Brot essen, um satt zu werden. Denn ich finde, Brot wird irgendwann auch zu langweilig, wenn man nicht so gerne Wurst isst.In letzter Zeit probiere ich sehr viel aus und habe dabei das erste mal einen Brei aus ganzer Hirse gekocht. Auf die Idee bin ich gekommen, als die Hirseflocken, die ich…
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Brioche-Brötchen
Seit ich mein Brot selber backe, probiere ich viel mehr aus, als vorher. Ich habe Spaß daran Rezepte auszuprobieren und meistens auch zu verändern. Warum sollte man aus dem, was man hat nicht mal was Neues machen. Auf meiner langen Liste der Dinge, die ich unbedingt mal backen muss, waren auch diese Brötchen. Sie sind einfach, gehen verhältnismäßig schnell und schmecken lecker als Frühstücks-Brötchen, oder auch als Burger-Brötchen. Ich habe festgestellt, das mir die weichen Brioche-Brötchen besser schmecken, wenn ich…
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Fruchtige Milchshakes
Irgendwie haben wir die letzten Tage immer Lust auf einen Milchshake zum Frühstück. Oder manchmal auch zum Abendbrot. Und ich habe mir vorgenommen weniger raffinierten Zucker zu mir zu nehmen, um zu gucken, ob mein Heißhunger sich kontrollieren lässt. Ich habe mal gehört, das sich Obst gut auswirken soll. Und da ist mir aufgefallen, das ich viel zu wenig Obst esse. Das muss natürlich geändert werden. Wie schmeckt Obst am besten, wenn man pures Obst ungern isst?Genua, in Milchshakes. Und…
