• Aufläufe,  Gemüse

    Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

    Heute gab’s mal wieder viel Gemüse zum Mittag.Ich bin im Moment voll auf nem Gemüsetrip und es stört mich auch überhaupt nicht mehr, das beim Essen nicht immer ein großes Stück Fleisch dabei ist. Anfangs war das immer schwierig Sachen zu finden, die ohne Fleisch sind. Jetzt ist es schwer Gerichte zu finden, die mit Fleisch sind.In diesem hier ist nur ein bisschen Fleisch drin. Den Kochschinken kann man hier aber auch weglassen, würde genau so gut schmecken. Bei uns…

  • Gemüse,  Kartoffeln

    Kartoffel-Möhren-Puffer

    Da ich mir ja dieses Jahr vorgenommen habe, so einiges an Pfunden zu verlieren, koche ich nun gesünder. Aus meinem Elternhaus bin ich es gewohnt immer reichhaltige, meist wenig vitaminhaltige und oft fettige Kost zu genießen. Jetzt macht mir mein Körper das zur Last. Nun ist es aber so, das ich mich in dem Gebiet erst mal nen bisschen fortbilden muss.Letztes Jahr hatte ich ja schon die Gelegenheit dazu, das gesunde Kochen ein wenig auszuprobieren, weil wir ein Gemüsebeet angelegt…

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