-
Chicken & Dumplings
Oder auf deutsch gesagt: Hühnersuppe mit Klößen. Ein amerikanisches Gericht, welches ich irgendwann mal auf der Suche nach einfachen leckeren Gerichten mit Hühnchen im Internet entdeckt habe. Im Grunde ist Chicken and Dumplings eine etwas angedickte Hühnersuppe, ähnlich wie die Sauce von Hühnerfrikassee, mit Klößen aus Mehl, die in der Brühe gegart werden. Nach mehrfachem Nachkochen ist diese Suppe eine unserer absoluten Lieblinge geworden. Es ist also zwingend erforderlich, dass ich euch zeige, wie man sie zubereitet. So einfach und…
-
Buttermilch-Pancakes
Wieder ein Pancake Rezept. Irgendwie stehe ich im Moment voll auf Pancakes.Sie sind ja auch irgendwie anders, als normale deutsche Pfannkuchen oder Eierkuchen. Nicht so flach, nicht so dünn und irgendwie auch nicht so fettig. Bisher hab ich zumindest noch kein Rezept gefunden, in dem steht, man solle die Pancakes mit ordentlich Butter oder Öl anbraten. Eher steht drin, man solle sie mit ein wenig Öl anbraten.Abgesehen davon mag ich es, das die Pancakes wesentlich dicker, aber auch wesentlich fluffiger…
