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Cremige Maissuppe
Ich glaube, die Maissuppe ist eine der ungewöhnlichsten Suppen, die ich bisher auf meinem Teller hatte. Für Norddeutsche ist es nicht alltäglich, das man Mais zum Mittag ist. Im Gegensatz zu Mexikanern. Die kennen das. Und alle, die in Südamerika wohnen kennen das auch. Gefunden habe ich das Rezept, als ich auf der Suche nach leckeren Suppen war. Ich wollte aber mal was anderes und nicht immer nur Hühnersuppe, Erbsen- oder Linsensuppe. Und ich habe sie gefunden.Eigentlich bin ich gar…
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Brokkolisuppe mit Hackbällchen
Mein Mann hat sich letzte Woche unbedingt eine Brokkolisuppe gewünscht. Nun, dann soll er die auch bekommen. Ich hab sie zwar anders zubereitet, als er das erwartet hätte, aber sie hat ihm sehr geschmeckt. Ich persönlich bin ja immer der Fan von Suppen, in denen man noch erkennen kann, was drin ist. Deswegen musste ich in dieser Suppe einen Teil des Brokkolis auch noch ganz lassen. Ganz püriert geht nicht. Ich bin ja noch nicht zahnlos. Und damit wir auch…
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