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Hummus mit Erdnussmus
Hummus kennt inzwischen ja wohl fast jeder. Für alle, die nicht wissen, was das ist: Hummus ist ein Mus auf Kichererbsen, (normalerweise) Tahin, also Sesammus und Zitrone, gewürzt mit Salz und Kreuzkümmel. Man isst es für gewöhnlich zu Fladenbrot, oder als Dip zu Gemüse. Manche essen ihn auch gern als Brotaufstrich, streichen ihn auf Wraps, oder essen ihn zu gebackenem Gemüse. Es gibt viele Möglichkeiten. Da ich Sesammus nicht mag, obwohl ich Sesam mag, hab ich Hummus eine ganze Weile…
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Kichererbsen-Kartoffel-Curry
Ein Curry ist bei mir immer so ne Sache. Ich steh eigentlich überhaupt nicht auf Currys.Hab ich sie in der Vergangenheit vielleicht einfach nur nicht richtig zubereitet gegessen?Ich war beim Inder, ich hab authentische Currys gegessen, aber dennoch nie eins gehabt, was ich auch wieder essen würde. Jedes mal waren sie mir entweder zu scharf, ich mochte ein Gewürz nicht, oder es war einfach zu viel Gewürz, sodass ich den Geschmack zu übertrieben fand. Es ist schwierig. Aber nun hab…
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Kichererbsensalat mit Apfel
Und hier ist er auch schon. Mein nächster Salat mit Obst. Wäre für mich vor einer Weile kaum denkbar gewesen, das ich irgendwann mal gerne Salat mit Früchten esse, aber ich lerne ja auch noch dazu.Kichererbsen waren auch nicht immer mein Favorit. Der Fehler war, das ich damals getrocknete gekauft hatte, sie zwar eingeweicht, aber dann nicht mehr wirklich lange gekochte habe, sodass sie noch ziemlich fest und ein bisschen krümelig waren. Wenn man Kichererbsen nicht kennt und sie dann beim…
