Nussfinger
Kekse, Kekse, Kekse, Kekse…
In den letzten Tage sehe ich vor meinen Augen nur noch Kekse. Der Backofen ist im Dauerbetrieb und alle sind immer versorgt.
Das Rezept ist eines von denen, die ich letztes Jahr auch schon gemacht habe und wieder machen musste, weil sie so lecker waren.
Nussfinger
Portionen: 30 Stück
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- Schokolade zu glasieren
Zubereitung
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Butter mit Vanillezucker, Ei und Eigelb schaumig aufschlagen.
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Mehl dazu geben und mit den Haselnüssen zusammen unterrühren.
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Backofen auf 180 C° vorheizen.
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Gebt die Masse in einen Spritzbeutel und macht auf einem Backblech mit Backpapier längliche Streifen.
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Nun backen bis sie goldbraun sind, das dauert etwa 10-15 Minuten, dann komplett auskühlen lassen.
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Die Schokolade in eine Schale geben und in der Mikrowelle verflüssigen. Nun die Kekse mit einer Seite in die Schokolade tauchen und trocknen lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
2 Kommentare
Yvonne
Sehr lecker. Wir haben uns bei der Zubereitung nur etwas gewundert warum der Teig im ersten Schritt nicht schaumig wurde. Haben dann aber rechtzeitig festgestellt, dass in der Zubereitung der Puderzucker aus der Zutatenliste nicht mehr auftauchte. Ansonsten sind sie aber einfach herzustellen und empfehlenswert.
Jasmin
Hey Yvonne, danke, dass du mich darauf aufmerksam machst. Das wird bei nächster Gelegenheit direkt berichtigt. 👍🏼
Schön, dass die Nussfinger dir gut geschmeckt haben. 😋