• Kekse und Kuchen,  Kleinigkeiten und Fingerfood

    Haselnuss-Stracciatella-Muffins

    Am Sonntag waren wir bei meinen Eltern zum Kaffee eingeladen und ich war berufen etwas mitzubringen, was süß und lecker ist.Da meine Mama vor hatte belgische Waffeln zu backen, sollte es aber keine besonders aufwändige Torte, oder ein großer Kuchen sein.Ich entschied mich schlussendlich für Muffins. Klein, süß, lecker…Naja, nachher musste ich aber leider feststellen, das warme Waffeln mit Kirschen, Sahne und Eierlikör wohl der größere Hit waren und habe meine Muffins wieder mit nach hause genommen. Diese tragische Wendung…

  • Kekse und Kuchen

    Vollkorn-Muffins

    Da wir ja gerade schon bei Muffins sind, kann ich euch ja mal das Rezept zeigen, das ich beim stöbern für Breakfast-Muffins gefunden habe. Immer wieder sieht mal in Filmen, wie Amerikaner und Engländer Muffins mit Gelee zum Frühstück essen. Ich wollte mal wissen, wie das ist und hab mir ein Rezept ausgesucht. Es ist bewusst ohne Butter oder Margarine und ohne Zucker.Wenn gesund frühstücken, dann richtig.  Das schöne an diesem Muffins ist, das ein Frühstück komplett in einem Muffin…

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