Chocolate Chip Cookies
Portionen: 35 Stück
Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 110 g weißer Zucker
- 110 g brauner Zucker
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Walnüsse
- 250 g Butter oder Margarine
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
-
Ofen auf 190 °C vorheizen.
-
Gebt die Margarine und den Zucker in eine Schüssel und rührt es so lange bis es schaumig ist.
-
Mischt nun das Mehl, das Salz und Natron unter den Teig. Am besten macht ihr das mit den Fingern.
-
Nun die Schokolade und die Walnüsse in Stückchen hacken und mit unter den Teig kneten.
-
Gebt mit einem Teelöffel gleichmäßig große Häufchen auf ein Backblech, das mit Backpapier belegt ist.
-
Achtet darauf, das ihr nicht mehr als 12 Stück auf ein Blech macht, weil sie sonst nach dem Backen ineinander gelaufen sind.
-
Dann etwa 10-12 Minuten backen.
-
Nicht braun werden lassen, dann werden sie nach dem Abkühlen zu bröselig. Vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Anmerkungen
Lasst euch nicht davon abschrecken, das die Cookies nach dem Backen noch sehr weich sind. Die werden noch fester.