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TexMex-Nachos
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
  • 200 g Käse-Tortillachips
  • 250 g Hackfleisch
  • 500 ml Tomatensalsa
  • 1 rote Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 200 g Saure Sahne
  • 150 g geriebener Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Tortillachips in einer Form ausbreiten.
  3. Die Zwiebeln und den Knoblauch pellen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken. Die Chilischote und die Paprika entkernen und fein hacken, sowie würfeln.
  4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin braun anbraten. Dann die Zwiebeln, den Knoblauch, die Chili und die Paprika dazugeben und mit anschwitzen, bis die Zwiebelwürfel glasig werden. 

  5. Nun die Soße dazugießen und für 5 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit den Gewürzen abschmecken und über den Chips verteilen.

  6. Die Chips mit dem Käse bestreuen und im Ofen für 10 Minuten goldbraun überbacken.

    Die Nachos mit Sauerer Sahne servieren.